ギガルのコート・デュ・ローヌ ブラン、キノコ多めのパスタ

今夜はギガルのコート・デュ・ローヌ ブラン。

呑み始めから美味いですね。

コストパフォーマンスが良過ぎます。

Cotes du Rhone Blanc(2017) / E.Guigal

キノコ多めのパスタ。

平茸と舞茸を多めにしてます。

玉葱とジャガイモにグァンチャーレを炒めてからスープを足してキノコを煮ました。

ジャガイモと小麦粉で瀞みが出たら牛乳を足してホワイトソースにしてます。

ガロファロのリングイネと丁度良いですね。

ご馳走様でした。