2012年1月10日火曜日

タヴェル・ロゼ

体調が回復して久しぶりにワインを飲めるようになりました。今回の禁酒(ワイン)は長くて辛かった。

今夜開けたのは、近場の三越で安価にセールしてくれていたロゼ。M・シャプティエの「タヴェル・ロゼ ボールヴォワール」です。シャプティエは色々な価格帯で出しているのですが、今回のはデイリー・ワインにオススメな価格帯で美味しいもの。
あんまり冷やさない方が香りが活きて良いですね。余韻は長くないのですが、味が濃い晩ごはんでも良く合いました。明日も楽しめるね・・・
シャプティエは、高い物を飲む人から我々庶民まで。色々ありがたい生産者なのです。

M.Chapoutier : Tavel Rose 'Beaurevoir' 2009
http://www.chapoutier.com/