鯛を塩と炙り、三十六人衆

今夜は、鮨勘さんにて夕飯です。休日なので、早い時間帯は混んでいた様ですね。

刺身は、好物の鮑や鯵。鰤トロは少しで十分なのでした。ガゼウニは最近入荷が続いているみたいですね。

空豆が好きな私。今回も頼んでました。シンプルなほど美味しい。

鮨屋さんで鮨を食べてないと言われるので…今夜は撮影。鯛を塩と炙りでいただきました。今の時期の鯛は、脂が多めなのです。私の好みでは、少し炙りが良いですね。

乾坤一の温燗を散々飲んでから、三十六人衆。さすがに、半合程度にしてもらいました（笑）

活車海老もいただきました。車海老は活もアッサリ加熱しても美味いです。

活きの良い車海老は、甘みも楽しみです。

〆に、鮨勘のプリン。甘いものが大好きな私。でも、意外に知らない知人が多かったり…みんなに驚かれてました。

旨旨だよね〜

帰宅して、久しぶりにK601で曲を聴いてます。いつもは眠くてヘッドフォンが破損すると危険なので、夜にヘッドフォンは珍しいのでした。

曲を聴きながら、和楽さんの「奈か山」を食べてました。

和楽は、長く住んでいた中山の和菓子屋さん。懐かしい味なのです。

「立町つくし」さんで「ひつじや」の羊

今夜は「立町つくし」さんで夕飯です。「ひつじや」の羊を使ったフェアなのです。

さっそく、ワインはスポルトレッティのアッシジ・グレケットです。土着品種のグレケット100％なんだとか。美味いですね。柔らかくてもダラダラしてないです。

Assisi Grechetto(2014) / Sportoletti

活〆ヒラメのカルパッチョ。グレケットとの相性も良くて、あっという間に食べてしまいました。ヒラメが旨旨です。

アニョロッテ・ダル・プリン。米と羊挽肉入りのラビオリで、ピエモンテの郷土料理（del plin）だそうです。挽肉の旨味をお米で受け止めて、硬さも丁度良い感じになってます。これは、ワイン以外にもビールでもお勧めしたいけど、普通は出ていないよね。

お肉だけよりも、お米が入ることで食感が良くなるのかも。旨旨で沢山食べたくなる感じですね。

今夜の赤は、フォッソ・コルノのアイレス モンテプルチアーノ・ダブルッツォです。これが、安定した旨さです。一人で呑んでいたら、もっと呑み続けてしまいそうな旨さ。滑らかでも、しっかり濃い。現在のリリースは2007年くらいですから、かなり落ち着いてきているハズですが・・・まだまだ果実感も楽しめます。

AIRES RISERVA MONTEPULCIANO D'ABRUZZO / FOSSO CORNO

そして、今夜のメイン。「ひつじや」の羊ロースです。お肉が苦手な家の人も美味しく食べていました。お肉も良いのですが、山田シェフの腕前があってこその旨さです。

今夜は寒い中を歩いて出かけたためか？酔いが早かったです。もう少し呑みたかったけど、帰りも寒いので控えめにしました。

そして、帰宅してからローラン・ピニャールを呑んでいるのでした。

弁当箱の蓋を開けたとたんに・・・、今夜は眉月

家で食べて美味しいものを詰め込んだ弁当。これが一番美味しい食べ方なのかも。味付けに酒粕やワインを使った具材が多かったので、弁当箱の蓋を開けたとたんに・・・お酒臭い（笑）

仕事場に置いていたパック型の鏡餅。容器が残ったので、「ねこあつめ」に出てくる「溶けない雪だるま」みたいに。まぁ、お楽しみも必要です。

家で使わなくなった茶色のマジックペンを仕事場に置いててよかった。出番がないものね。

今夜は良く晴れてました。放射冷却で冷えそう。
月齢２くらいの眉月らしいです。目の悪い私でも、地球照に気が着きました。

街中でも楽しみ方はあるものです。

アウガルテンのカップ、ナメコの醤油漬け、久保田修さんのポケット図鑑

散歩の途中で、ホシヤマ珈琲店さんに寄りました。寒いと、少し休憩しないと辛いですね。

アウガルテンのカップで、ホッとしていました。爽やかな気分になれますね。

アストロメリアが綺麗でした。色とりどりにできるのが、アストロメリアの良いところ。震災前は庭で咲かす予定でしたが、引っ越しで育てないままですね。今年は、どこかで育てたいですね。

今夜は、ワインが先行する夕飯。

家の人が作った、ナメコの醤油漬けはできたてで温かい状態でした。薄味で旨旨で、大根おろしといただきました。

今夜開けたワインは、ローラン・ピニャールのボジョレーなのです。ベリーの香りは健在なまま落ち着いてきて、今からも美味しい感じです。

最後に出てきた夕飯は、野菜たっぷりのラーメンです。野菜も豚肉も散歩で買ってきたのでした〜この為に（笑）

家でノンビリ呑んでます。

電子版やアプリの図鑑が使いにくくて、ポケット図鑑を買いました。

今回の、久保田修さんの図鑑は、写真とイラストのバランスが良い感じです。携帯にも便利ですね。

週末の小鳥さんや花の撮影に役立ちそうです。

今夜のサラミはヴィスマリーノ

今夜も冷えますね〜お腹が空いていると、寒くて大変です（笑）

仙台は地下鉄東西線の開業で、一部の方面で路線バスが大幅に減りました。お陰で、中心部を通過するバスによる渋滞が大幅に解消。バスが連なると排気ガスも酷かったので、いろいろと良かったです。

そして、メディアテークでバス待機する人も激減！スッキリしすぎて〜人が居ない…

夜は、ノンビリと部屋呑みです。今夜も、シリオのエトナ・ビアンコです。美味しいのですが、酔うのも早いのは気のせいです。

サラミはヴィスマリーノを切り出しました。消費期限を少し過ぎた頃なので、味の濃縮が進んで旨旨です。

オヤジさまの、昆布の煮付けも安定した美味しさ。呑むのにも最適です。

シリオのエトナ・ビアンコ、小鳥さんの撮影、「たちばな」の「とん汁」

お昼は、「たべにおいで」に行ってきました。今回は、スーパーチャーハンです。チャーハンはお店で食べるのが一番ですね。野菜不足が一気に解消してしまいそう（笑）

午後は、錦町公園で小鳥さんの撮影でした。雀さんの大集合はいつものこと。かなり、賑やかでした。

ツグミも集まってました。餌が多いのか？かなり食べてました。胸を張った様な特徴が撮影できました。

雀かな？と思ったら、アトリでした。しかも、ヒマラヤ杉はアトリの集団が占拠してました。桜の木は雀の集団だったので、枝などに好みがあるのか？

他にも、シメも居ました。シメを撮影したのは初めてですね。収穫の多い撮影になりました。

ちょっと買い物に仙台三越に寄ったので、トリコロールで休憩でした。ここでは、モカジャバですよ。

今日は空いていた感じです。寒いと、お客さんも少ないのかな？

今夜は、シリオのエトナ・ビアンコ。かなり、良いですよ〜

馴染みやすい白ですが、カリカンテとカタラットという日本では聞き慣れない品種を使ってます。けっして、カカロットやカリカリではありません（笑）

頂き物の、「たちばな」の「とん汁」を食べました。材料はシンプルに豚・玉葱・豆腐です。玉葱の甘さが出ていて、旨旨です。

黒姫に行ったときに、寄ってくれば良かったですね。

佐渡の「ふぐの子」を甘口ワインで塩抜きしたら、甘くなってしまいました。

漬け過ぎましたね〜

仙台駅のキリンシティ、まんさくの花大吟醸

ヨドバシカメラに電球を買いに出かけました。途中て、仙台駅の駅中に復帰したキリンシティでお昼でした。

とりあえず、ブラウマイスターですね。

ラムのロースト。健康的な料理ですね。しかも、美味いですから。定番ですよね。

菜花の茹でたもの。二皿食べました。美味いよね〜

買い物してフラフラしていたら、南三陸町のタコさんが…むすび丸も居たけど、こちらが気になって（笑）

試飲会の後は、先生と「いとう笑てん」で休憩です。セリ鍋か旨旨です。

帰宅して、なんとなく開けました。まんさくの花大吟醸。

開けたてなので硬いですね。

明日が楽しみです。