今夜からはソリアのバローロです。仙台三越の地下で格安にて売られているので、まとめ買いしておきました。
開けたばかりで冷えたままでしたが香りが良いのです。さすがに冷えすぎていたので最初はキツイ感じでしたが、徐々に馴染んでいく感じです。何となく明日以降を楽しめる感触です。
「ねの吉」さんのクリームチーズを卵と一緒に焼いてもらいました。全体的に柔らかく旨みが拡がって美味しいのですが、写真が上手く撮れてませんでした・・・ 卵にはチーズやクリームを少々混ぜると格段に美味しくなりますね。
今夜は：
SORIA BAROLO DOCG 2006
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