とりあえず鮨

今夜は疲れていたので購入品の鮨でした。

鰯が良い様ですね。

出掛ける前に少し残したコッポラの泡。

今夜で呑み終わりです。

ご馳走様でした。

鰻

お昼は「鰻やっこ」さん。

熱燗を呑みながら鰻ハム。

鰻ハムはお酒にピッタリなのです。

是非お試しください。

そして鰻重。

ご飯を少なめにして熱燗を追加して…

ご馳走様でした。

浅草寺で羽子板市

毎年恒例の羽子板市。

今年は初日に来たので、あちこちで取材が行われていました。

小さな子供の散歩で羽子板市を通過。

保母さん達も予想していなかったらしく（笑）

今年は修学旅行の子供達も多かったです。

観光センターのエレベーターが空いていたので展望台とアサクサミハラシカフェ。


ここは浅草寺を観る特等席です。

人出が少ないと色々観られます。

みかわ是山居さん、夜行列車さん

昨夜は、みかわ是山居さんで天ぷらでした。

ウニが良い感じに。

紫蘇で挟んだウニがホロホロです。

鱈菊。

白子にトリュフが香ります。

これも良いです。

穴子。

揚げたてジュワジュワをサクサクと食べます。

やっぱりサツマイモ。

このお菓子の様なホクホクが好きです。

ご馳走様でした。

その後、上野の夜行列車さんへ寄り道。

出羽桜の軽ろ水。

花垣の超辛で締めでした。

ご馳走様でした。

牡蠣と白子のグラタン

今夜もコッポラ ソフィア ブラン・ド・ブランを呑んでました。

美味いよね〜年末用に追加注文できました。

そしてグラタン再び。

今夜は、牡蠣と白子のグラタンです。

白子をソースにしたのではなくて、具にする方です。

牡蠣は桃浦産の生食用を熱湯で臭み消ししてます。

平茸のキノコ汁は豆腐入り。

豆腐入りにするのは久しぶりです。

ウマヅラハギの鮨は購入品です。

相変わらず肝が大きいです。

ご馳走様でした。

グラタンとコッポラ ソフィア ブラン・ド・ブラン

今夜は、フランシス・フォード・コッポラ ソフィア ブラン・ド・ブランを呑んでました。

Francis Ford Coppola Sofia Blanc de Blancs(2018)

美味しくて呑み過ぎになりそう。

久しぶりにグラタンを作りました。

具沢山グラタン。

合挽きの挽肉とマッシュルームに玉葱。

茹でたジャガイモとフジッリにハムも。

黒いのは木耳です。

ホワイトソースではなく生クリームと牛乳にチーズを溶かして混ぜ合わせてます。

チーズの風味が濃厚で満足です。

ご馳走様でした。

暢んびり旨旨

今夜でフォールマネルのポワレは呑み終わりです。

後半はエキス分が濃くなるので、さらに独特な味わいが楽しめます。

里芋の煮付け。

挽肉と玉葱も入った洋風な味付けです。

醤油だけよりも好きです。

平茸も買えたのでキノコ汁。

キノコ汁に向く茸は限られるよね。

鳥長さんで買ってきたローストチキンも旨旨です。

夕方には売り切れてしまうので、見つけたら直ぐに買いましょう。

ご馳走様でした。