試飲会の後の昨夜は、平貝のバター焼き

試飲会で少し呑んでから、ビレバンに寄りました。少し呑みたくなったんですよ。

チリコンカンも食べたくなっていたので、チリコンカンとジンフィズで。

締めには、プラチナブロンドでした。プラチナブロンドを呑むと、ホッとしますね。

帰りに、鮨勘にも寄りました。軽く刺身をいただいて、カンパチと鰹です。刺身は切り方と言いますが、毎度美味しいですね。乾坤一の温燗も進みます。

平貝のバター焼き。これを鮨屋さんで出しているところは無いよね〜どちらかと云えば、洋食屋さんで出てくる感じです。そして、美味しいのですよ。お酒が進みました（笑）

ご馳走様でした。

錦町公園では桜が咲いていました、ヴィーブルさんでランチ

昨日の土曜日恒例の散歩は小雨の中。寒さが戻ってました。

そんな中、錦町公園では桜が咲いていました。開花したばかりで、家の人が公園中を見て歩いて「この樹だけ」とのこと。

ランチはラトリエ・ドゥ・ヴィーブルさんでした。
家の人は「曲がりネギのテリーヌ」。甘くて美味しいです。

私は、蛍烏賊と曲がりネギにイチゴ。イチゴの酸味とネギの甘さが蛍烏賊と合いますね。

家の人の真鱒のポワレ。皮がカリカリで、家の人は大満足。

私は、竹鶏のトマト煮。旨旨で、ロゼワインが合うのでした。鶏好きなので、食べて呑んで満足してました。

ご馳走様でした。

風邪ひきとCPAP

やっと、風邪が治ってきました。花粉症の時期なので、対応に遅れたのが良くなかったみたいです。良く効くのですが、眠くなる風邪薬で大変でした。

今夜は、久しぶりに家で呑んでます。

前日からのレメリュリですが、さらに良くなってますね〜

すっかり美味しくなったのでした。

寝るときに、CPAPを使用しているのですが、風邪などで鼻詰まりがあると辛いですね。暫くすると鼻詰まりは解消するのですが、それまでは息も大変…健康が一番ですね。

ビストロ・アンセルクルさんでポンソの会

昨夜は、近所のビストロ・アンセルクルさんでポンソの会でした。

少し早目にお店に入って、家の人と少し食べていると…会のメンバーも早目に来てしまったのでした（笑）

今回は、ポンソを3本。Ｓ井さん、ありがとうございます。

Ponsot,

Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Blanc Tres Vieilles Vignes(2013)

Saint-Romain Cuvée de la Mésange(2011)

Bourgogne Rouge Cuvee du Pinson(2013)

サラダは、蕗の薹のタブナータで、春の味です。美味しいので、サラダだけでも呑めます（笑）

ホワイトアスパラガス。大分さんとの事です。今回も旨旨。ソースも旨旨。

鴨のコンフィ。今シーズンはインフルエンザの影響で入荷が止まっているのです。この皿で在庫切れになったのでした。皆さんコンフィ狙いなので、食べられて満足してました。ワインが進みますね。

牛頬肉のワイン煮は、私の好きな料理です。少し多めの人数なので、追加の皿です。ビーツのソースに絡めながら食べて、ワインも呑んで。旨旨なのです。

ご馳走様でした。

昨夜は知り合いと鮨勘

昨夜は、いつもお世話になっているソムリエさんと一緒に夕飯でした。彼は鮨勘の名掛丁店は初めてとの事で、色々と楽しんでもらえました。

刺身と乾坤一の温燗で旨旨でした。

毛蟹も頂きました。酒の肴に最適です。

鮑の肝和え焼き。さらに、お酒がすすみます。家の人もお気に入り。

ご馳走様でした。

レメリュリのレゼルバ、届いたバローロ

今日の仙台は霙や雨でした。夜には雨も止んで散歩が楽になりましたが、寒さは続いているのでした。春が遠のいてしまいました。

散歩の途中で、ホシヤマ珈琲店に寄って休憩です。堤焼乾馬窯のカップです。

店内ではデルフィニウムが咲いてました。暖かいので、蕾も開くのか？

今夜は、家の人が新潟の饂飩で新潟名物の「イタリアン」みたいな・・・饂飩を作ってくれました。どこで覚えてきたのか？ボローニャ風ですね。

これが美味しくて、饂飩とは思えないのでした。饂飩として食べると硬かったそうで、食べ方を切り替えたそうです。

レメリュリのレゼルバを呑み始めました。呑み始めから美味しいです。それも、「とても美味しい！」のです。買っておいてよかったです。今週は楽しめそうですね。
テルモ・ロドリゲスが帰った2009年なのですが、そもそもリオハは良年だったらしいです。買い足した方が良いかもしれないです。

Remelluri Reserva 2009

夕飯の終わりころに、オヤジさまの昆布煮付けを食べ始めてました。味付けのためか？レメリュリでも美味しいのでした。オヤジさまの味付けは呑む人の味付けだから合うのかもしれないです。

新着のワインはジアコモ・ボルゴーニョのバローロ。３年ほど前に呑んだ1964年よりは若いですが、少し古めでD.O.C.時代のボトルです。あの感動を「もう一度」です。

Barolo Riserva(1970),Giacomo Borgogno & Figli

泰陽楼さん

朝に帰ってボンヤリしていると、お昼になってました。散歩しながら、一番町を見て歩きました。

途中、一番町の泰陽楼さんへ寄りました。ここに来るのは久しぶりです。かなり昔に来て以来ですね。

唐揚げセットを頼んだら・・・多すぎですね。紹興酒を呑み始めていたので、食べきれるか心配になるほどでした。まぁ、美味しいので食べてしまいました。

単品で呑むのも良いですね。
ご馳走様でした。

今日届いたのは、少し古めのバルベーラ。イタリアのオールドは、私にも狙える価格帯ののが嬉しいです。しかも、ブルゴーニュは飽きたな・・・と思っている方にはオススメなのですよ。

Barbera Delle Langhe,Marchesi di  Barolo