ヴィーブルさんで夕飯

今夜はラトリエ・ドゥ・ヴィーブルさんで夕飯でした。

泡を呑みながらです。

家の人が生牡蠣がダメなので、蕎麦粉ムニエルにして頂きました。

落花生の豆腐？に渡り蟹のソース。

これが旨旨。

サラダが良い！

使われている野菜の種類が多くて覚えきれないかも。

途中からシャントレーブ。

白子のパン粉焼き。

カリフラワーのソースと合わせて。

的鯛のポワレ。

芹は根をカリッとしてあるのでした。

美味いよね。

鴨は鴨のソースととバターナッツというカボチャのペースト。

ワインが進みます。

ご馳走様でした。

LunaBiancaさんで肉

今夜は、LunaBiancaさんにて夕飯です。

イル・ヴェィのマルヴァジーア。

これだけでも進んでました。

水茄子のサラダ。

前回食べて美味しくて。

美味しさ独り占めです。

そして、オルトゥルーゴも。

良いですね。

川俣のシャモ。

久しぶりに旨旨なシャモ。

ミロッキオ・ビアンコ。

シャモに合います。

丹波の猪のラグーとピチのパスタ。

もう、旨旨なのです。

ペコリーノと猪のラグーが合います。

ピチは讃岐うどんみたい。

これが丁度良いですね。

キャンティーも進みます。

カタラーナと珈琲。

旨旨を独り占め。

ご馳走様でした。