釜房ダム、水沢温泉（西川町）

午後から起きて目的地を絞らずに温泉に向かいました。途中の釜房ダムはまだ表面が凍っているようで、写真のように雪も残っている状態です。気温が上がっているのでそろそろ消えてしまうのでしょうが、例年はこんなに長く凍り付いていないですね。今年は寒かったのですね。

今日は西川町の道の駅にある水沢温泉でした。途中の寒河江ＳＡ隣の「ゆ〜チェリー」は相変わらず混んでいたので通過。月山近くまで来れば多少はお客さんも空いているかと思っていたのですが、ここもいつもよりも賑わっていました。どこでも温泉は人気みたいですね。

夜になってＮＨＫで震災関連の番組が放送されているので見ていると急に吐き気が・・・どうやら激しい動きの画面を至近距離で見ていて酔ってしまったらしいです。以前からゲームしたりCS見たりしていると具合が悪くなっていたのですが、テレビを少し小さいのに買い替えないと改善しないですね。困った・・・

とも遠方より来たる

昨夜からの雪はかなり積もって、今週も朝から雪かきでした。一段落したところで出かけましたが、みるみるうちに解けていって助かりました。

毎週恒例の飲み物と食材を探しに三越へ。色々と買ってからギャラリーにも寄って器見たり画を見たり・・・荷物が重すぎ。

ヘトヘトだったのでカプリチョーザでドレハービール。それから少し食べただけでお腹いっぱいな気分ですが、ビールをおかわりしていたのを忘れてました。

結局、その後は「道草屋」さんでお茶してから再度、名掛丁方面へ。鮨勘で夕飯になったのでした。秋田から来ていたお客さんと盛り上がっていたところに友人到着してさらに盛り上がって（笑）飲み過ぎですよ・・・

本日の成果はルー・デュモンのレア・セレクションを２本。前回も買っているシャブリのプルミエ・クリュ”モンマン”とムルソー。ムルソーはまだまだ置ける感じですね。

めでたしめでたし。

1988オーセ＝デュレッス ルージュ

今夜からはＢ．ドラグランジュのオーセ＝デュレッスです。かなりの長熟ですが枯れる事無く美味しいです。1990辺りで色々とウンチク書いているお店もあったので心配でしたがね、「あんたの味覚がおかしいのですよ」きっとね。文句なしに美味しいですので探すしか無いか・・・ネットでは売り切れになっている1988年ですが、三越のワインコーナーに残っていたような気がする。

穏やかで余韻も長くてスルスルと飲んでしまう。危ないので部屋への持ち込みはしない事にして（笑）注いだ分だけで我慢しながら書いてます。

そして豆天を食べながら飲み始めまして、ついに豆天がなくなってしまった。

結局、オーセ＝デュレッスを注ぎに行って、また飲んでます。飲み干さないようにしないと・・・

今夜は：

ドメーヌ ベルナール ドラグランジュ 1988オーセ＝デュレッス ルージュ

Domaine Bernard Delagrange 1988 Auxey-Duresses Rouge

４年に一度の２９の日

今日は４年に一度の２９の日なので、豚トロとカルビ。カルビはいつもの浅野精肉店さんで豚トロ買う時に仕入れたのですが、偶然に仙台黒毛和牛のカルビが特売だったのでした。

豚トロ同様に塩胡椒のみであっさりと仕上げてもらいました。タレ付けて食べるのはもったいない食べ方で、あっさり味の方が楽しめますよ。家では良くやるのですが、お肉を焼いたフライパンの最後に目玉焼き。風味が移って美味しかったりします。

結局、昨夜開けたモンマンを飲み干してしまって・・・現在は柚子のリキュール。美味しいお酒は減るのが早くて悲しいかも。しかし、モンマン美味しかったです。問題はどこで買ったのか？ですね。

ルー・デュモン・レア・セレクション

今夜からルー・デュモンが買い付けてリリースしたボトルです。詳しい事は検索していただくとして、結構安価に入手できました。ただ、どこで買ったのか良く思い出せない・・・

シャブリの１級モンマンの1993年ですが、さすがに色合いも違ってきます。美味しくて夕飯の後も部屋で飲み続けてます。夕飯済みなので、とりあえずのモッツァレラ入りのチーズを食べながらです。

どこかでルー・デュモン・レア・セレクションの在庫を見つけたら買っておいた方が良いですね。

今夜は：

シャブリ・プルミエ・クリュ・“モンマン”1993年・ルー・デュモン・レア・セレクション

Chablis 1er Cru Montmain 1993 Lou Dumont Lea Selection

http://www.loudumont.com/

鶏皮と野菜の炒め物

先日買っておいた鶏皮と野菜を一緒に炒めてもらいました。今回の鶏皮は一番町四丁目にある「鳥長商店」さんのもの。予め下ごしらえした状態で売られているので、そのまま料理に使えて便利です。

食感はソフトな感じですが、炒め物などにはちょうど良い感じです。（この鶏皮は味付きらしいです）

焼き鳥などの場合は生の鶏皮を、炒めたり煮たりするときは鳥長商店さんの加工済みと使い分けです。

鶏皮が美味しくてワインがすすんでしまって・・・今日で空になりそうです。

鳥長商店さんのマップ

鳥長商店

オオタ湯、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー、仙台黒毛和牛

今日は東根温泉のオオタ湯さんに行ってきました。昨日の雪かきで腰痛気味だったのですが、温泉から出るときにはすっかり回復して帰宅しても快調です。

道路脇には雪が積み重なっていますが、オオタ湯さんは消雪装置のお陰で雪の心配なしです。

オオタ湯さんはいつ来ても清潔に保たれていて良いですよ。たぶん、私が県外で入りに行く温泉では一番回数が多い気がします。

そして今夜は。

ドメーヌ・ランドンの「ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　シュール・リー」です。長い名前だ・・・でも正確には「ドメーヌ・ド・ラ・ルヴトゥリ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー」で、ドメーヌ・ランドンのランドン兄弟が共同で運営している２つのドメーヌの内のドメーヌ・ド・ラ・ルヴトゥリの物です。まぁ、面倒な事は置いといて・・・これは美味しい！

あんまり冷やさないで飲み始めましたが、夕飯までには冷やしてみるとまた美味しい。

夕飯は、仙台黒毛和牛のステーキ用です。こればかりは家の人に任せるわけには行かなくて自分で焼きました。家の人も美味しく食べてもらえて良かった。ワインもピノとかではなくてミュスカデで良かった。コテコテしないお肉なので、ドライな白の方がお肉も楽しめて個人的には良いと思うのです。赤しか合わない粗悪な肉を食べている人はさようなら。

今夜は：

ドメーヌ・ド・ラ・ルヴトゥリ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー

DOMAINES LANDRON

Domaine de la Louvetrie Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2009

仙台黒毛和牛

http://www.ja-miyagi.or.jp/learn/index.html?content=meat_beef