鶏の柔か煮

今夜もジモールのプロセッコ。

美味いですね〜

昨夜から仕込んでいた鶏の柔か煮。

牛蒡と大根も入れてます。

前日の赤鶏が足りなかったので、大量に作って満足です。

さらに前日に仕込んだ赤鶏の柔か煮。

伊達赤鶏を多く買ってこなかったので少しだけ。

柔か煮は2〜3時間は煮込むので、鶏肉が縮むのを忘れてました。

少し鰤も。

ワサビと紫蘇ドレッシングで食べると旨旨です。

ご馳走様でした。