茄子入り豚肉のラグとパスタ

お昼で、フランソワ・スコンデのシルリーは呑み終わり。

美味しかったです。

茄子入り豚肉のラグとパスタ。

茄子と龍泉洞黒豚を細かく切って、少しコンビーフを足してます。

味付けはトマトを使わずに仕上げでます。

トロフィエと少し残っていたパッケリを使いました。

ご馳走様でした。