ドメーヌ・ボヒネのポワル・ド・リエーヴル、ポール・ジローのジュ・ド・レザン・ガゼイフィエ

今夜は、ドメーヌ・ボヒネのポワル・ド・リエーヴル。

柔らかなのに新鮮な感じがします。

Poil de Lièvre(2022) / Domaine Bobinet

トゥベッティリガーティとジャガイモのパスタ。

鶏皮とパンチェッタに玉葱と人参。

炒めて煮込むだけで簡単に美味しいです。

今回はパルジャミーノを多めにしてます。

粉吹き芋。

家の人は、味塩ではなくてハーブ入りアルペンザルツらしい。

食後にポール・ジローのジュ・ド・レザン・ガゼイフィエ。

果汁100%なので呑み過ぎ注意（笑）

JUS de RAISIN GAZEIFIE(2024) / Paul GIRAUD

ご馳走様でした。