ビストロ・アンセクルさんで仔羊のナヴァラン

今夜は近所のビストロ・アンセクルさんにて夕飯でした。

最初から最後まで、シュナンブランの泡。

以前も呑んで美味しかった、エポール・ジュテ・ヴーヴレーです。

Epaule Jeté Vouvray Brut NV / Catherine et Pierre Breton

鶏レバーのリエットはたっぷり。

家の人も好みになったらしい。

ホワイトアスパラガス。

オランデーズソースを多めに食べるのです。

仔羊のナヴァラン。

プロヴァンスの子羊でとても柔らかな仕上がり。

味も良く染みて旨旨です。

ピスタチオのアイスと珈琲。

今日は仕事中から夕方・夜と、一日中珈琲が多かった気がします。

ご馳走様でした。