なるか！

ロシュフォール６、柚子チョコ作り

2012-02-10T23:48:00.002+09:00

自家製の柚子ピールにチョコがけして、柚子チョコ作りを目指しました。テンパリングをなんとかやってですね・・・ピールを小さく切るのを忘れていたのでございますよ。何となく小さめの柚子ピールを選択してチョコをからめてなんとか・・・チョコにピールをくぐらせるのは温度変化が大きいので大変でした。次回はスプーンがけに変更しないと。

苦労したのですが出来は悪いですね。テンパリングそのものは成功して艶々ですが、具材を小さくするのを忘れたので大きな塊になってますね。ついでにクランベリーもチョコがけして、かき揚げのようにまとめてみました。苦みや酸味の強い物にチョコがけすると美味しいですね。勉強になりました。

チョコで散々苦労してから夕飯です。今夜はロシュフォール６です。暖かい売り場におかれていたせいなのか？少しすすみ過ぎな味わい。少しは温度を下げた売り場において欲しいですね。

ケーファーのソーセージ・セットが残っていたので、一緒に食べてしまいました。今週は明日土曜日に職場から帰宅できないスケジュールなので辛い。

とにかくチョコで疲れました。

レフ・ブロンド、モウモウ

2012-02-08T21:52:00.002+09:00

今日は会議で街中に出る（家のそばに来る）ので勾当台公園から地下鉄でした。その際に、比較的綺麗に維持されているモニュメント？がありました。良く見ると歴史的町名の解説ではないですか！私はわざわざ絵地図などを購入したのですが、みんなが自由に見られる公園に設置されているとは良い事です。

昔のコンパクトだった頃の仙台が描かれていますので、興味がある方はぜひ見てください。勾当台公園のバス乗り場付近にあります。

帰宅するとブリ大根と野菜が隠れて見えない卵焼きでした。

家の人の今シーズンはブリ大根に力を入れているらしくて、大根もブリもよく炊けています。ほんの少しの手間で相当に味が変わるらしいので、珍しく私に力説してました。本当に美味しい・・・でも、ブリの良いところはオヤジさまが食べ尽くしてしまったようです。

下には温めたキャベツたっぷりで、野菜が食べたい時期にはありがたい薄い卵焼きにベーコン。

ベーコンが香りよくて美味しいのですが、よくよく考えれば私の在庫しているベーコンでした。あぁ〜私の秘蔵だったのに・・・

今夜からは検診や仕事のタイミングでワインを開けられないため、飲み物はビールに切り替えてます。明日は飲めないし土曜日も飲めないしで、週末にはシャンパーニュが届くし・・・セラーの整理もしないと。

とりあえずレフ・ブロンド。やっぱり、お店で出してくれるレフの方が美味しいですね。

そして、ヨーグルトリキュールのモウモウ。先日の新潟駅にて買ってきたもの。白龍酒造とヤスダヨーグルトの企画品みたいです。飲むヨーグルトでお酒という不思議な感覚で、以外と美味しかったりします。３月も買って来よう。

今夜は：

レフ・ブロンド

http://www.leffe.com/

モウモウ

http://www.hakuryu-sake.com/shohin/moumou.html

AKG G350 THE QUINCY JONES SIGNATURE LINE

2012-02-07T22:03:00.001+09:00

カナル型が再度欲しくなって、AKGのG350を買いました。周りを気にしないで音楽を聴きたいときにはワイヤレスのカナル型を使用していたのですが、普通のタイプで少し音も気にしたくて選びました。少し前にゼンハイザーのを使っていたのですが使わない感じがして後輩へあげてしまったので・・・しまったな〜。

色々と入っているのですが、本体以外は使うのか？なぞです。ケースはフルサイズのアダプターなどをしまうのに使う予定です。

新潟行きの新幹線ではワイヤレスと予備用のカナル型イヤフォンを用意して出かけたのですが、Bluetoothのワイヤレスはバッテリーが４時間まで持たなくてダウン。予備用もBTワイヤレスの予備として持ち歩いた簡易な物だったので、長く曲を聴くのは辛い状況でした。やっぱり必要かもと購入を決めました。

しばらく慣らしを行っていたら良い感じに落ち着いてきました。バランスなどはこれからさらに落ち着くでしょう。アップル純正と補完しながら楽しんでいけそうですね。

昨夜開栓したマリー・クリスティーヌプロヴァンスロゼを夕食で飲み干してしまいヘトヘトです。確かに香りは弱めですが焼き鮭やお肉などには合いますね。今時期の商戦に合わせてお店には在庫があるはずですから、見つけたらお試しください。なんとなく昨日よりも美味しかったな〜と感じたりします。

今回は：

AKG G350 THE QUINCY JONES SIGNATURE LINE

http://www.harman-japan.co.jp/akg/qjsl.html

マリー・クリスティーヌプロヴァンスロゼ

2012-02-06T23:59:00.002+09:00

残業で少し疲れが出たまま帰宅。かなり遅かったのですが砂肝の炒め物を食べると不思議に食欲が復活でした。砂肝も野菜と炒めると美味しいです。ただ、この砂肝は硬い筋の無い物ですのでいいのですが、通常の物だと硬いかも知れないです。

砂肝はいつもの浅野精肉店で買った物です。

今夜からはシャトー・ド・ロムラードの「マリー・クリスティーヌプロヴァンスロゼ」です。かなり安価に出ていたのですが、味はソコソコ楽しめると思います。香りは少し足りないですが・・・

今夜は：

marie-christine cotes de provence rose

スワンレイクポーター

2012-02-05T21:56:00.001+09:00

しばらく法事などで遠刈田温泉に行けなかった家の人も連れて温泉へ。スキー帰りのお客さんが多い時期なので温度が低めで満足度がダウンです。この時期にいつも感じるのは、スキー帰りの人たちの振る舞いが変です。まぁ、温泉慣れしていないだけなんだろうけど、湯船の縁に居座られるとみんなの邪魔ですよ。いい歳して、や〜ね〜。

せっかくの「かまくら」も除雪で埋もれておりました。

本日は先日のスワンレイクビールのスワンレイクポーターです。とても飲みやすいしキメも細かい感じです。この手のビール好きは「ラガーなんか飲まない！」みたいな方もいらっしゃいますが、このポーターを飲むと「何となく同意」な気分です。

意外と歴史は若いブルワリーなのに気がついたのは飲み始めてから・・・。

泡も細かくて楽しめます。飲んでからの余韻も良い感じです。

在庫していたウィンナー＆ソーセージをビールの前にも食べてましたが、ビールと一緒に部屋まで持ち込んで。実は今日もケーファーで同じセットを買っていたのでした。常に在庫しながら食べている事に気がついて、冷蔵庫のストックを見て慌てていたのです。

キチンと在庫管理しないと行けませんね。

今夜は：

スワンレイクポーター

http://www.swanlake.co.jp/main/brewery.htm

スワンレイクエール

2012-01-31T22:15:00.002+09:00

今日は新潟に行ったときに買ってきた、スワンレイクエールです。以前はよく通っていた瓢湖の近くで製造しているらしい。この頃は、日本海東北道がメインで、磐越自動車道を通る際は会津坂下と米沢に急いでいるので・・・今年の夏には行ってみよう。

味は普通にエールです。かなりアッサリしているので、人によっては文句を言い出しそう。もう１種類買ってきているので、後日そちらも飲んでみます。

在庫期間が長くなってきた、ツブ貝のやわらか煮。少しずつつまみにしたかったんですけど、夕飯で飲みながら家の人と一気に食べてしまった。「かきや no kakiya」さんで買ってきて、少し温めただけです。また買いに行かなきゃ。

そして、大根のきんぴら。家の人がサクサクと作ってました。この辺りはさすがの主婦業です。売り物みたいに変に甘くなったり辛すぎたりしない家庭の味。感謝したいですね。でも、私の大事なチョリソーを盛大に使われていた事に気がついたのは、食べ始めてから・・・

実は先のエールは食後に現在進行形で飲んでいるのですが、夕飯ではＭ．シャプティエのシボワーズ・ルージュを飲んでいたのです。開けたてよりもしばらく放置しておいた方が楽しめるのですが、今回もすぐに飲み始めてしまったのです。明日以降が美味しくなるはずなので、期待しながら温存してエールを飲み始めたのでした。

本日は：

瓢湖屋敷の杜ブルワリー（スワンレイクビール）

http://www.swanlake.co.jp/main/brewery.htm

大雪でも新潟、ジェノバですよ

2012-01-29T17:54:00.001+09:00

昨日から新潟に来ています。先週あたりまでは車でいつもと同じ行程を予定していましたが、週の中頃で大雪の情報が多くなって新幹線利用でした。まだ利用したことのない区間の新幹線だったので飽きませんし（笑）

あいかわらず毎晩、ジェノバで夕飯できるので新潟は楽しみなのでして。

以外と寒さは仙台の方がきつい程度で新潟は寒くないかも。お陰で今日のガタケットは心配したほど寒くなかったですね。あまり品物を持って来られなかったのですが、ソコソコ売れてくれたので気分も楽でした。

しかし、3DSのすれちがいで宮城県から来た人が多かったですね。以前からガタケットに宮城から参加するサークルが毎回あったことから考えればあり得ることですが・・・

東北の太平洋側ではイベントどころではないでしょうが、これからどの様に復帰していくのか？いつもの大手では難しいよな～

今夜もこれからジェノバへ。パスタとワインで迷いますね。

迷った結果（笑）イイダコのトマト煮。

2011年度の柚子ピール

2012-01-27T22:54:00.001+09:00

今年の冬に加工した柚子ピールの乾燥がある程度進んだため、グラニュー糖で仕上げを行って食べられるようにしました。今年は乾燥が早めに進んでいたのですが、もう少し乾燥させてから仕上げても良い感じみたいです。半分は来週に仕上げる予定です。

チョットだけ苦みのある大人の味なのです。ワインやミントティーを飲みながら食べると良い感じなのです。

明日から新潟へ出かけるのですが大雪の状態。今朝、ホテルに電話して聞いたら大変みたいです。昨夜ライブカメラで国道を調べると危険な気がしたので新幹線で行く事にしました。今回は旅費が半端でないですね。まぁ、毎晩ジェノバでイタリアンをいただけるのが楽しみで行くのだから。

雪が酷いとなると、ガタケットはお客さん来ないだろうな・・・常連さんも来ないかな・・・。

一応、ガタケットではススキ装美でアクセサリーだけ販売してます。荷物を減らしているので品数も少ない構成ですが、会場に到達できた方は覗いてみて下さい。店番は二日酔いで寝ていると思いますが・・・。

トカイサモロドニスイート

2012-01-25T23:55:00.000+09:00

寒いからかワインの消費量が増えているのに気がついたのです。これは、上司みたいに休肝日を設けないといけないかも・・・

とりあえず、今夜はトカイの安価に入手したワインです。サモロドニのスイートで、アスーではないです。甘口と言え甘すぎるわけでも無くて、普通に豚トロとサラダの夕食で飲んでました。

フルミントという会社のサイトには同じ製造元の３プットニュシュが散々に書かれているのですが、こちらは飲んでみるとそうでもない。確かに、こってり系の食事には向いているし、これ以上甘くない方が食べるときには都合が良い。少し残念なのは、他の地域で生産される同じ系列のワインとの差。糖度などよりも余韻をもう少し工夫しないとね。

このボトルはメルシャンが扱っていたのですが、明治屋で買ったときは残り僅かでした。2009年頃の扱いを最近になって在庫を出してきたようで、店頭ではすぐに売れてしまったようです。やはり、クリスマスシーズン向けとして出して・売れて。典型的なデザートワインの売れ時期です。

まぁ、散々に書いた本人からすれば「お前は、ただのアル中」と思われるだろうけど、書き方を考えないとマズイよね会社として。ちなみに、３プットニュシュも在庫している私と面対したときにどんな顔で話すのか見てみたい気もする。

TOKAJI SZAMORODONI ÉDES 2004

http://www.hungarovin.hu/

http://www.tokaj.ru/?page=producers-en&pid=3

カラスミのパスタ、ドミニク・ローランのブルゴーニュ・シャルドネ

2012-01-21T21:34:00.000+09:00

散髪に出かけたので、お昼は一番町の開盛庵でウナギでした。単品で十分なのですが、春野菜の天ぷらも頼んでみました。フキノトウやウドなどが天ぷらになっていて美味しかったですね。

ここにウナギも食べてお腹いっぱいになりながら、街中を買い物して歩いたのでした。

いつものニューエレガンスでビターをいただいてからアエル方面へとフラフラと買い物を続けて、アエルでホシヤマ珈琲に。コロンビアをいただいてからアエルに出来たポケモンセンターに初めて行ってみました。休日なのでそこは戦場でした・・・お父さん大変そう。ピチューとかは無いのね・・・　3DSの拡張パッドにちょうど良いポーチを買ってきたのでした。

その後は、三越でケーファーに寄ったりワインを買ったりといつものパターンで、帰り道は重い瓶を持ち帰ったのでした・・・

夕方からは少し本気で柚子ピールの仕上げに。シロップ漬けを再加熱して良く熱を通してから乾燥の行程になります。

シートの上に一つ一つ並べないといけないのですが、これが一番手間なのでした。今回はワインを飲みながらなので苦にならずに終了。

こんな風に透明なピールです。この段階でも食べられるのですが（笑）

乾燥までは１週間弱を予定してます。

色々と調理中もワインを飲み続けてアンセルミは空になってしまいました。

ドミニク・ローランのブルゴーニュ・シャルドネを出してきて飲み続けながら夕飯の支度です。

香りも口当たりも良くてオススメです。特に口に含んだときに感じる丸みとミネラル感のバランスが良いです。確か仙台三越でまだ売っているはず・・・もう少し押さえよう。

今夜はカラスミのパスタを作ろうと、カラスミをおろしておきます。このまま食べたいのを押さえましょう。

街をフラフラしていた際に買ってきた宮城県産（仙台ね）のブロッコリーも並行してスタンバイさせて完成。オリーブオイルで具材を作る際に半分以上のカラスミを投入しておいたので、パスタへ味が良く馴染んで美味しいです。残りも最後に振りかけてバッチリ。

さらに飲み続けながら（笑）ドイツの血入りソーセージも美味しかったですね。

結局、ブロッコリーのサラダなども用意していたので満腹で、ソーセージなどは食べきれないまま終了。それでも飲み続けて（笑）ドミニク・ローランのシャルドネ美味しい。

Dominique Laurent : Chardonnay 2008 AOC Bourgogne

アンセルミサン・ヴィンチェンツォ

2012-01-19T21:20:00.000+09:00

今夜からはアンセルミのサン・ヴィンチェンツォです。ソアヴェなのですがソアヴェではないので一部では有名みたいですね。香りも口当たりも良くて、若いワインなのにフレッシュだけにならないところがスゴイ。味の濃い食事でもOKな感じです。スルスルと飲んでしまいますので危険かも（笑）

いつものワイングロッサリーでまだ買えますので、気になる方は試してください。

なんか飲み過ぎた気がする。

サラダコーナーで買ってきたエビのサラダ？です。まぁ、エビの天ぷらに胡椒の実とマヨネーズにパイナップルの構成。正直、天ぷら屋さんで食べた方が良いかもしれない、価格も味も・・・

なんか少し脂っ気が気になる品物でした。期待していたんだけどな〜

この後に家の人が出してくれたフルーツの盛り合わせの方が美味しかった。

ANSELMI : SAN VINCENZO 2010

http://www.anselmi.eu/

グラッパを使ったチョコレート・ボンボン

2012-01-18T22:31:00.001+09:00

待ちに待ったシボーナのグラッパを使ったチョコレート・ボンボン。

で、早速眠くなる直前に食べ始めて・・・目が冴える（笑）そして急速に眠くなる。

さすがに度数が高めのグラッパを使っているだけの事はあります。アタックが強烈だけど、余韻は甘く美味しく喉の奥から続きます。まぁ、お酒とチョコレートはお友達なんですよ。

既にワイングロッサリーでは在庫切れですが、どこかに在庫があるかもしれません。お試しください。

何となくアブサンのボンボンも食べてみたいですね。

SIBONA : GOCCE di GRAPPA

http://www.distilleriasibona.it/

http://www.distilleriasibona.it/ing/gocceGrappa.asp

喫茶去、ブリ大根・芽キャベツ、ブルゴーニュ・アリゴテ

2012-01-16T23:17:00.006+09:00

今夜からはピエール・モレのブルゴーニュ・アリゴテ1998です。このところピノなどが続いていて反動でアリゴテになってしまいました。煮物が多い食卓なのでアリゴテで良かった・・・

オヤジさまが急にブリ大根を作りたくなって出来上がったらしいです。市販品よりも薄味で、本人が好みで昆布も一緒に炊いたようです。なるほど・・・昆布が一番美味しい（笑）

そしてこちらは芽キャベツを和風に煮た物です。家のひとはバター焼用に買ってきたシイタケも投入したらしく、シイタケのバター焼が登場しないで終わりました。これもシイタケが一番美味しい・・・

全般に家の人たちは何でも和風に仕上げてしまうので、飽きがこなくて助かるのでした。

甘ものは「喫茶去（きっさこ）」です。新潟市の大阪屋さんで売っている羊羹です。昔は甘い小豆や餡が苦手だった私も、この手のお菓子が大丈夫になって、洋菓子が苦手になって来ました。歳をとったのですね。

今月も月末に新潟なので、駅ビルのお土産コーナーで色々と探してみる予定です。

大阪屋

http://www.niigata-osakaya.com/default.php

”ラ・シボワーズ” ルージュ、加湿空気清浄機、悪徳Adobe

2012-01-12T22:10:00.002+09:00

今夜からはコトー・デュ・トリカスタン ”ラ・シボワーズ” ルージュです。先日にひき続き、Ｍ．シャプティエの少し高めのディリー・ワインですが、変に選ぶよりも格段に安価で美味しいです。個人的には室温に戻った辺りが何でも好きなんですが、これは確実に温い方が美味しいですね。

最近、近所になって良く行く三越のワインコーナーの店員さんが勧めていたのも正解で、飲み続けてしまいそうな感じです。お試しください。

今日は、色々とお世話していただいている事務機屋さんから加湿器の付いた空気清浄器が届いて、早速設置して使い始めました。湿度がキチンと保たれるお陰で喉が楽になりました。早く買えば良かったですね。

同じタイプをリビング用に設置しているのですが、すっかり加湿を忘れていて・・・水を入れて使い始めたのは正月から。風邪にかかりやすくなるし治らないしで、家族中が大変だったのですが、これで当分は一段落ですね。

これまでの空気清浄器単体は一度撤去しましたが、性能的にはお古の方が良いので廊下で使う予定。湿度は重要ですね。

これからIllustratorとPhotoshopのアップグレード。久しぶりにAdobeの悪徳商売を思い出す時期。そろそろ写真加工も別のアプリケーションにする時期かも知れない。少しずつアドビのソフトに依存しない環境にしないとね。

M.Chapoutier : Coteaux du Tricastin "La Ciboise" Rouge 2008

http://www.chapoutier.com/

シャープ：加湿空気清浄機 KC-A50

http://www.sharp.co.jp/kuusei/product/kca50/

タヴェル・ロゼ

2012-01-10T21:08:00.000+09:00

体調が回復して久しぶりにワインを飲めるようになりました。今回の禁酒（ワイン）は長くて辛かった。

今夜開けたのは、近場の三越で安価にセールしてくれていたロゼ。M・シャプティエの「タヴェル・ロゼボールヴォワール」です。シャプティエは色々な価格帯で出しているのですが、今回のはデイリー・ワインにオススメな価格帯で美味しいもの。

あんまり冷やさない方が香りが活きて良いですね。余韻は長くないのですが、味が濃い晩ごはんでも良く合いました。明日も楽しめるね・・・

シャプティエは、高い物を飲む人から我々庶民まで。色々ありがたい生産者なのです。

M.Chapoutier : Tavel Rose 'Beaurevoir' 2009

http://www.chapoutier.com/

年明けはビール

2012-01-09T21:21:00.001+09:00

体調が回復してきたのでビールを飲み始めてました。昨日は鮨勘でボックを飲んだ後に、自宅でも月山ビールのボックを飲んでました。香りが良いのでボックが好きなんですが、ビールコーナーにあまり置いて無くて残念なタイプ。

そして、今夜は月山ビールのミュンヒナーです。一般向けにもOKなタイプはこちらなのかも。余韻が長く続いて美味しくいただけるのですね。個人的にはボックが好きなんですけど。

さらに、東北ハムの「手羽中スモーク」で。西川町の「道の駅にしかわ」の月山名水館でしか売っているのを見た事が無いのですが、Webでも販売されていないし謎です。手羽をスモークハムにしたものですが、今回もまとめ買いしてきたのでした。ビール飲みながら食べるとちょうど良いのですが、普通にご飯時にも食べてハム三昧。

今年最初のプルミエールでの買い物はプリン。一緒にミントティーであっさりといただきました。あれ？今夜はご飯食べてないな・・・

今日は、少し前からウロウロと買うか買わぬか迷っていたポテルのエシェゾーを買っておく事にしました。これで迷う事無く安心して（笑）ブルゴーニュは当然理解しきれないので、まぁ入門するしかないと思ったのです。

年末年始の不調でワインの消費が無かった事から、当面は新規購入のストップです。さすがにセラーの空間が少なくなってきて、緊急購入の収容が出来なくなる恐れもあるし。誤算だったのがシャンパーニュの消費が無かった事で、秋から入荷が多かった事もあって、みるみるうちに空きが埋まってしまったのでした。欲望の塊ですね・・・

月山ビール

http://www.gassan.co.jp/shohin/shohin02

東北ハム

http://www.touhokuham.co.jp/

Nicolas Potel

http://www.nicolas-potel.fr/NewsGB.html

西川町・水沢温泉館、「たべにおいで」

2012-01-07T23:58:00.000+09:00

年末年始の体調不良で、仕事に行っているか寝込んでいるかだったのですが、やっと七草の日から復活でした。

早速、西川町の水沢温泉館へ行って温泉でノンビリとしてきました。到着時は雪が降っていて暗かったのですが、帰るときには晴れて綺麗な青空になっていました。

ちょうど天気が悪い時間帯だったのでお客さんが少なくて独り占め状態。ノビノビゆったりでした。しっかり月山ビールやチキンハムなどを買い込んで来ました。

帰りに、いつもの「たべにおいで」へ寄って遅めの昼食でした。久しぶりに奥さんと世間話してお茶も買って。

今回の正月は特に食事が出来なくて野菜が少なかったので、青菜炒めを追加してます。これが結構お腹いっぱいになるんですよ。

最近のお気に入り「麻婆焼きそば」ですが。隠れているから気付かないボリュームで、すぐにお腹いっぱいになってしまいました。まともな食事をしていなかったので、胃が小さくなっているのも実感ですね。

年々、体調不良からの回復が遅くなって、歳をとっているんだと確認させられます。あぁ。

初詣と明星、淡水パール

2012-01-01T19:14:00.001+09:00

新年早々に地震で自動参集。まぁ、お陰で起きられたのですが。今年は地震が減って欲しいですね。

元旦から初詣はする予定では無かったのですが、近所でできることもあって行ってきました。一番町の金蛇水神社は近くて便利でしたが、もっと近くが錦町公園の横にも上杉にもあった事を思い出したりして。

今年最初に出会った星は明星でした。立替問題で揉めている仙台合同庁舎付近からです。最近のカメラは良く写りますね。古いカメラがいらない気がします。

今回の年末年始は風邪のためにお酒がほとんど飲めない状況。最初に気付いたのがクリスマスなので長期間の風邪になってしまいました。途中の２９日に日帰りで上野に行って飲んできたのが良くなかったのか？なかなか治らないで悪化して・・・回復しても油断してはいけませんね。

今年初めのアクセサリーはブレスレットをつくる事に。色々悩んでできたのが、淡水パールとキャンディービーズを使った二重タイプ。このデザインは数年前にも琥珀を使って試したのですが、今回はビーズの間隔を詰めて「どこからでもパール」になるようにしました。

今年は貝製品を多く使って製品化したいのですが、カービングなども発生するのでどこまで出来るか？ですね。以前と違って粉塵が発生したり騒音に気をつけないといけなくなりましたので。

ケーキとビーズ

2011-12-31T20:59:00.000+09:00

先日いただいたエーグル・ドゥースのケーキですが、このところの体調不良で食べられないままでした。やっと回復して、年内に食べる事が出来る・・・こんなに風邪が長引くとは予想しませんでした。

病み上がりの身体にはケーキの甘さもユズ酒の苦みも懐かしく感じられるほど。特に昨日は食べてなかったんで、急速に回復した今日はお腹が空きます。

年々、風邪の症状が重くなっているので注意しないと行けませんね。

年末に届いたビーズ。ギリギリまで発送してくださいました。トレード・ビーズはなかなかアクセサリーとして使わないでコレクション用になる場合が多いので反省しなくては。せっかくのビーズが活きないですね。

徐々にコレクション・ビーズもアクセサリーとして活用していきたいです。

来年の抱負は、健康的に生活する。

モンサン（浜田株式会社）、蕪、和牛タタキ

2011-12-25T20:51:00.001+09:00

今夜は米沢のモンサン（浜田）ブランです。モンサンワインとして知名度の高いブランドになって来ていますが取扱が少ないのが残念。個人的には推薦したいのです。

ブランは表示では「やや辛口」ですが、最近のリースリングとしては甘口です。口当たりも良いのでスルスルと飲んでしまいますね。Webには載っていないボトルなのでお土産用なのか？

糖度がそのまま香りにも現れていますが、強い香りではありません。予想はしていましたが酔いはガツンと来るかんじです。甘口で度数があるので、酔いの程度には注意が必要です。ハーフサイズだったのでコルクよりもスクリューの方が良い！栓抜きしにくくて・・・国産ワイナリーにはスクリューキャップをお願いしたいです。品質劣化を防げて利点が多いのですから、是非国内から変えてほしいですね。

米沢周辺は天候に恵まれているためか本国よりも糖度が稼げるのでしょうね。当然、甘口から辛口まで自由に作れる事になるし度数も稼げるし。本国産だと１０％未満が多いので、モンサンは飲んだとたんにガツンと効くわけです。お酒好きの方は試してみてください。

今夜は昨夜食べなかったローストビーフをいただきました。明治屋さんで霜降りの和牛ローストビーフがオススメ品だったので、ローストチキンの代わりに・・・鶏が無かったのですがね。

霜降りでも良い感じに仕上がっていて美味しかったですね。この手は、明治屋が一番安定してます。グリーンマスタードで食べましたが、ワサビにしても良かったかな〜と終わってから。

前述のモンサンブランは赤い大根と蕪の漬け物でいただきました。千枚漬けではなくて、藤崎の漬物屋さんのオススメだった蕪漬け。年末になる前にもっと買っておかねば。

今夜は：

モンサン（浜田株式会社）

http://www.okimasamune.com/

リュージュのオルゴール、モンドール、パンチェッタ・コッタ

2011-12-24T22:35:00.000+09:00

世間はクリスマスイブでして、私の家でもささやかに何か食べようと考えたのですが、何を買うか？なのでして。とりあえず、三越ギャラリーへフラフラと出かけていったのです。この段階で食べ物が忘れられてますが（笑）

三越ギャラリーではリュージュのオルゴール展が開かれていました。この手の物が好きな私は見入ってしまいまして・・・このボールの前から動けなくなってしまいました。

紹介していただいたオジサマ（格好いい方）によると、このサイズのリュージュ製は在庫限りなのだそうで、本来は他の色もあったそうです。１８弁はもう作っていないそうでして・・・このサイズは需要が有りそうなので..残念ですね。

最後の在庫だった青のボールですが、良く見ていると青で良かった。

子供の頃はオルゴールが家には何個かあったのですが、最近はオルゴールの名称さえ忘れていました。ながく忘れていた大切なパーツを手に入れた気がします。

オルゴールなどの待ち時間でお昼を食べまして、仙台三越地下の青葉亭で牛たんステーキでした。

普通にステーキで牛たんが出てきて、「えっ！」と思ってしまうほど大きかったですね。ご飯なくてもお腹がいっぱいなんですけど・・・オススメですよ。

さて、今夜はクリスチャンでもないのにクリスマスイブ（笑）肝心の家の人が急性の胃腸炎でダウン気味になってました。それでも一緒に夕飯です・メニューは違いますけど。早く回復して欲しいですね。

少し前に仕入れて置いたモンドールです。試してみたい食べ方が色々とあったんです。

温かいご飯にのせて！モンドールを・・・今回は粥ですが。とろけて美味しいですよ。

アツアツのパンに無理やり挟んで！モンドールとパンチェッタ・コッタです。これも美味しいです。

家の人の回復を待って少しずつやりたいですね。

今回、クリスマス用に買っておいたパンチェッタ・コッタは超厚切りにしてもらったのです。買っておいて良かったです。今日ケーファーに行って他にも仕入れようとしたら、惣菜類が買えない状況でした。

明治屋で何かと探してもチキン類は無い状況。牛のタタキを買ったんですけど今夜は食べきれないので（笑）明日ですね。

食卓ではアリゴテを飲んでいましたが、デスクではフレッシュ・ヴィタ・ヴィーノです。少し甘い夜ですね。

今夜は：

リュージュ

http://www.reuge.co.jp/

青葉亭

http://www.aobatei.jp/

モンドール

Mont d'Or

パンチェッタ・コッタ

http://www.feinkost-kaefer.de/jp/

フレッシュ・ヴィタ・ヴィーノ

FreshVitaVino

http://www.katlenburger.de/index.cfm?lang=2

鶤鶏や、ビストロタイ、今日は「たべにおいで」外食ばかり

2011-12-23T19:38:00.000+09:00

昨日は内輪で忘年会でした。仙台三越前のツリー周辺が待ち合わせ場所だったので、こんな綺麗な像も観られたのでした。なるほど、良く出来てます。

忘年会は「鶤鶏や」で散々食べて飲んででした。ここは美味しいのですが人気があるので大変。予約入れておいて良かったですね〜後から来た人は、かなり満員で諦めてました。

新子焼も美味しいのですが、焼き鳥も大量に注文して食べてました。面子は徐々に歳をとったのかお酒は控えめのペース。鶤鶏やはオススメなんです。女将さんも面白いし。

お店を出てから、さらにメンバーが合流して少し飲む事に。仙台駅前の牡鹿半島駅前店に入ったは良いけど料理が出てこない・・・１時間経っても飲み物しか来ない。さすがに電車組みは帰らないと行けないので、お店に断って出る事に。なんか感じが悪いままだよね。

さらに近場組みで「ビストロタイ」へ。お店が閉まる前だったけど、すぐに対応してくれてノンビリできて良かったです。ビストロタイは散歩中にも通りがかるお店だったので、良い場所見つけた感じですね。

おかげで今日はお昼に起きて・・・ゆっくり起きて、温泉へ向かいました。いつもの「たべにおいで」で遅めの昼食をしてから遠刈田に向かったのです。

今日はスーパー炒飯です。野菜が多く食べられて美味しいのです。秋保での忘年会の際にはお世話になりました。

お店の駐車場からみる大貝山方面は冬景色。大八山の放牧場が枯葉色です。

そして遠刈田は先日の雪が残ってました。通過した青根方面は路面凍結の心配がある感じで、日陰では路面全面がゆきでした。

温泉の熱めのお湯で身体のあちこちが痺れてました。そうとう、血行が悪かったんですね。お風呂ではなかなか改善しないので温泉はありがたいです。

今回は：

鶤鶏や

http://r.tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4001111/

ビストロタイ

http://ameblo.jp/bistrothai/

たべにおいで

http://r.tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4002575/

アリゴテ1998、デメル＆エーグル・ドゥース

2011-12-19T23:36:00.001+09:00

今夜は寒さがきつくなった事務室で残業だったので、美味しく飲みたい一心で帰宅しました。色々と悩んだのですが、ピエール・モレのアリゴテです。先日は1999年ものでしたが、今回は1998年ものです。あまり差が無いと言われますが、98年は良い感じに思える。まぁ、アリゴテの感想なんですが。

このアリゴテは夕飯しながら飲むよりも、少しのつまみと飲むと美味しい感じです。

そこで、昨日仕入れて置いたオリーブを（笑）

これは素直に美味しいですね。

さらに、そろそろ食べないといけなくなったシュバルツクーヘンを・・・。この前デメルで買ってきていたのを忘れそうになってました。最近は高カロリーなオヤツが続きますね。

先輩から、エーグル・ドゥースのギフトをいただきました。ありがたいですね。以前、一緒にお店へ出かけた頃は私の体調がまったく良くない時期だったのですが、現在は甘い物が平気になっているのでありがたいですね。

週末にでも家族でいただきます。

今回は：

PIERRE MOREY : BOURGOGNE ALIGOTE 1998

天ぷら-つな八、市場の兆弁当、ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュ

2011-12-18T18:19:00.003+09:00

三越へ歩いて行くと人だかりと交通規制。すっかり今日は駅伝があるのを忘れて出かけてしまいました。目の前の三越に渡るだけなのに駅伝が過ぎるまで待機する事に・・・お腹減って寒くなってくるし。

冬用の帽子などを買ってから食品街によって遅めの昼食でした。「天ぷら　つな八」さんで天丼でした。結構安く食べられるんですね。

次回は、かき揚げにしてみたいですね。

よせば良いのに、食品街をウロウロ開始してしまって、ハムや焼菓子買って荷物が大変な状態でお弁当を（笑）特設のコーナーで札幌の「市場の兆弁当」がでてました。とりあえず三色丼を買って帰ったのですが、これはハズレ無しの美味しい弁当ですね。あっと言う間に食べてしまったです。

海鮮系のお弁当は良いですね。

よせば良いのですが、それからワインコーナーと宮越屋珈琲に。ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュの話題のワインを買ってきました。どうやら仙台三越では最後の在庫らしくて残念。

とりあえず、少し落ち着かせてから飲む予定です。

今日は：

市場の兆弁当

http://www.hokkaidou-bussann.co.jp/

Domaine Bernard Delagrange : Auxey-Duresses 1988

http://www.grands-vins-de-bourgogne.com/

仙臺アビルヴァン和牛さん・美味しかったです

2011-12-17T21:02:00.000+09:00

今日は友人と近所にある仙臺アビルヴァン和牛さんに行ってきました。早めに予約していたためか個室を用意していただけました。ゆっくり話をしながら食事をするのには最適でありがたかったです。

本当は写真は良くないみたいなんですけど・・・ゴメンナサイ。

私は仙台牛のヒレで、友人は仙台牛のロースを頼みました。写真はヒレになります。

ワインも揃ってるしビールも良い感じなのですが、お昼なのでワインを大量に飲むわけにはいかない状況。ビールもガンガン飲むわけには。結局、グラスでワインをいただきました・・・やはりディナーにも行ってみないと。

前菜などをいただいてからステーキを食べる頃にはワインもすすんで、ステーキを終わる頃にはお腹いっぱいでした。食いしん坊な２人組みでしたが満腹で、最後まで美味しくいただきました。今後も近所なので通ってみたいですね。

私の食べたい!のワガママに付き合ってくれた友人にも感謝です。

今日は：

仙臺アビルヴァン和牛

http://ggyao.usen.com/0004005267/?cid=aws_csw_s009_0020

懐かしいラーメン・中華料理香林

2011-12-14T23:06:00.004+09:00

毎晩、何事もなければ散歩する事が日課になっているのですが、色々なお店を見つけては気になったりしているのです。

最近、近所の上杉三丁目に「香林」さんが開店しました。夜も遅くまで開いているので、残業で遅くなってからの散歩の際にと寄ってみました。

チャーシュー麺なのですが、サッパリしていて懐かしいラーメンでした。中華料理店なので次回はご飯ものなども食べたいですね。

開店したところは、少し前まで東洋軒が入っていたテナントです。簡易保険局の近くになります。

ターニッシュのリースリング、石焼き芋

2011-12-12T21:51:00.000+09:00

今夜は、「かきや」さんで牡蠣を食べようと出かけましたが満員。残念ですがテイクアウトの牡蠣フライなどを買って撤退でした。牡蠣の柔らか煮も買ったので、数日は楽しめる（笑）

牡蠣フライは自宅で食べました。生牡蠣食べたかったですね。

定禅寺通りに出店している焼き芋屋さんは若い人でした。価格も良心的だったので２本購入。寒い時期は「ハフハフ」しながら食べ歩くのが良いのですよ。

家の人と食べ歩きでした。

定禅寺通りもメディアテーク周辺は車も少なくて電飾も綺麗なのです。みんなこちらまで来ないのが謎です。

ビルのガラスに映り込んでいて良い感じなんですよ。

そして本題。今夜からターニッシュのリースリングで、ERBEN MULLER-BURGGRAEFなので孫娘さんの系列らしいです。明治屋で輸入しているのですが詳細不明。若干甘味を感じますがベタベタしなくてスッキリとしています。まぁ、補糖禁止の肩書き付きクラスですから度数を確保しながら味も確保して大変ですね。飲む方はスイスイと美味しく飲んでしまってますが（笑）

明治屋でリーズナブルに購入できるのでオススメです。少し在庫しておくと良いかもしれません。

今夜は：

かきや NO KAKIYA

http://r.gnavi.co.jp/t205900/

Weingut Wwe Dr.H.Thanisch Erben Müller-Burggraef :

RIESLING KABINETT MOSEL 2009 PRADIKATSWEIN

http://www.dr-thanisch.de/

そば処舌づつみ、PS3、AKG K601

2011-12-11T23:49:00.001+09:00

今日は前から気になっていたソバ屋さん「そば処舌づつみ」に行きました。釜房ダムの湖畔を通る度に気になっていて、今のところに移転する前からも迷っていたところです。夕方だとソバが終わっていたり・・・

今回は天ぷらソバをいただいてます。天ぷらもスゴイですね。ソバは標準的な感じで、口の中にいつまでももぞもぞと残る事がなくて良いです。

ソバがなくなり次第終わりなので、タイミングが良ければ行ってみましょう。

今日の遠刈田温泉は雪みたいなものがちらつく感じでしたが、そんなに寒いわけでもなく温泉日和。お客さんが少ない時間帯だったので、ノンビリと入りすぎてのぼせ気味でした。

そして、来てました。昨日着いていたようでしたが・・・運良く買えたK601です。HERMANの特価でAKGのK601が出ていたので確保しました。ラッキーですね。

これからはK702と２台体制になりますが、K601の方が若干軽く感じます。音質は聴き始めたばかりで似ていますね。まぁ、当然ですが、これからです。

そして今夜は、さらに。PS3の白です。我が家も次世代機をやっと装備したのです。

色々と設定したり、PS3ソフトでレースしたりしましたが、最後は初代PSのヴァルキリープロファイルを遊んでました。ヴァルキリープロファイルがPS3で出ないかと期待して・希望して。

今日は：

Sony PS3 White 160G

AKG K601

そば処舌づつみ

http://r.tabelog.com/miyagi/A0402/A040201/4001517/

昨夜は忘年会

2011-12-10T18:58:00.001+09:00

昨夜は秋保温泉の某所で忘年会でした。一次会は普通にお腹いっぱいになって（笑）ここから追加される料理が多かったのです。

まぁ、二次会があるわけですが、酒好きの同僚と色々と飲んで。出発前に撮影したワイン達です。

こちらはナイアガラ産アイスワイン。アンドリュー・ペラーのカベルネ・フラン2002です。200mLなのでヒッソリと飲み始めてみんなに見つかって（笑）

デザート・ワインが好きな人が多いのでもう一本。エラスリスのレイトハーベスト2007。

こちらも取り合いになってました。

アリゴテ好きの私と同僚で飲むために、ブーズロンも用意して飲んでいましたが、今回はピエール・モレのブルゴーニュ・アリゴテ1999も用意。これを出すまでにブーズロンやクロスターベルクとか色々と飲んでからだったので、ほとんど酒好き二人だけで飲んでいました。

酸もしっかりしていて、まだまだ置けそうです。

そして、何気なく持って行ったこの一本。開けるときに「あぁ〜」と思っても後の祭り。ガティノワのロゼだったのでした。この写真は自宅に在る在庫の写真ですね。

泡立ちから香りまでガティノワでたまらないのですが、次々に飲まれてしまったのでした。まぁ、楽しく美味しく飲めたので良いのですが。前日から食べ物も用意したので良かったんじゃないかと。

昨夜の忘年会では：

Pierre Morey Aligote1999

errazuriz late harvest2007

Andrew Peller ICEWINE Cabernet Franc2002

gatinois rose

etc.

ワカモレと3DS

2011-12-08T23:10:00.001+09:00

久しぶりにワカモレの具無しを作りました。本来はタマネギや香草にハラペーニョを入れるのですが、私の場合は食べ方が違うので具無し。暖かご飯にかけたりクラッカーで食べたりには混ぜ物が少ない方が良い感じだと思ったり。

明日の忘年会の２次会で食べるのでした。ワインを飲みながら楽しくやるのでした。

昨夜到着した荷物に、任天堂の3DSがありました。ゲームを楽しむにはタイトルが少ないので・・・

実はこのケースに惹かれて本体の色も購入も決めたのでした。購入の動機が全然違いますね。

今回は：

Nintendo3DS

復活！木の屋石巻水産、ゲヴュルツトラミナー

2011-12-06T21:54:00.001+09:00

少し前に頼んでいた木の屋石巻水産の鯨大和煮到着です。「お酒のつまみ・ご飯のおかず」として大活躍しますので、年末年始に美味しく飲み食いできます。春に震災でダメージが大きい会社なので、少しずつでも再開はうれしい事ですね。

次第に色々とラインナップが復活してくれる事を祈って！木の屋さんに期待です。

今夜の夕食は珍しく自宅でパスタ。やっと出してくれました。野菜たっぷりなクリームパスタなのですが、キノコやハムが大量に使われていてコストが怖い・・・ケーファーで買ってきた生ハムがザクザクと〜あぁ。

とても美味しいのでした。生ハムの件は忘れるしかない・・・

今週は忘年会もあるので今日は飲みきりサイズのトリンバック。ゲヴェルツトラミナーのハーフです。

品物は皆さんよくご存じの１本なのでそのように。昨夜まで飲んでいた（正確には今朝だけど）クロスターベルクのリースリング8.5%と変わって14%なので「少ない量でも酔っ払う」ではなくて（笑）香りが揮発しやすいはずですが・・・あまり昇ってきませんね。味わいも余韻も良いので体調が悪いのかな？

今夜は：

木の屋石巻水産

http://kinoya.co.jp/eccube/

トリンバック・ゲヴュルツトラミナー

2009 Trimbach Gewurztraminer

http://www.maison-trimbach.com/

光のページェント、あわせ咲き

2011-12-05T20:58:00.001+09:00

週末の強風で、すっかり枯れ葉が落ちてしまったケヤキ並木。お陰で今夜は電飾が綺麗になってました。仙台市民なのに光のページェントをノンビリと観に行ったのは初めてだったりします。

佐藤忠良さんの乙女像らしい辺りから観るとこんな感じ。ナゼか？ブロンズ像と合わせて写し込んでいる人がいない。カメラマンが構える先は遠景のみらしい・・・

そして、午後８時の再点灯に偶然居たのでムービーで。

スターライト・ウィンクと呼んでいるらしいです。

まるっきりミーハーなオジサンになって来ましたね。

そして夕飯は色々と。
ナメコとシメジを大量に買って帰ったので、タマネギと炒めてもらって。砂肝も入ってますが、スパイスはスリランカのカレー用。秋山さんに分けてもらった魔法のスパイスなんです。

大きなキノコは炒めた方が美味しく食べられますね。

家のオヤジ様は切り干し大根の達人なのですが、最近はさらに美味しくなってきました。男の料理には見えない仕上がりでしょ（笑）半日近く調理していたみたいで、夕方からは疲れて居眠りするくらい・・・

一度あっさり干した大根は今がシーズンですね。甘味が出て美味しいです。

部屋飲みには「馬上かまぼこ」の「あわせ咲き」です。今回はエビではなくウナギをいただいてます。

酒のつまみに最高なのですね。仙台のイオンにも取扱があるので、馬上さんをよろしくです。

今夜は：

SENDAI光のページェント

http://www.sendaihikape.jp/

愛宕上杉山通りの銀杏、ヴェレナークロスターベルクカビネット再び

2011-12-04T18:32:00.001+09:00

昨日からの暴風で意外な事が発生してました。近所の「愛宕上杉山通り」にある銀杏の木から葉が大量に落ちて掃除が大変！どころか・・・銀杏が大変！な状況に。走行車両も銀杏を避けているのが見えると思います。

木の下は広範囲に銀杏が拡がって歩行者も避けるのが大変。

木の根元はこの通りで、今なら取り放題だったりしますよ〜！皮の処理が出来る方は明日辺りが狙い目です（笑）

車道もこの通り。避けられない大型車意外は走行しません。

毎年の風物詩なんでしょうが・・・早く片付けないとね。どうするんだろう。

久しぶりに買い物中にふらついてしまいまして、慌てて遅めの昼食をとることに。肥っている私がふらつくなんて信じられない事態なんですけど、１０年前のダイエット以来身体のバランスがおかしくなっているのでした。

とりあえず電力ビルのホシヤマ珈琲店でパスタセットを頼んで補給。この段階では変にクタクタでしたが、お店を出る頃にはしっかり復活しているところが不思議です。

自転車通勤がメインになったので防寒性の高いジャケットを探して歩いたのですが、かなり長い時間放浪してしまったのでスタミナ切れだったようです。まぁ、お陰でゴールデンベアの暖かくて軽いのを買えたのですけど。

今日は夕方から飲み始める事にしていたので、ヴェレナークロスターベルクを出してます。そろそろ在庫も切れそうなんですけど、美味しいものは遠慮せずに飲まないと。明日何があるかわかりませんから（笑）

今日は：

ホシヤマ珈琲店

http://www.hoshiyama.co.jp/

C.H.ベレースヴェレナークロスターベルクカビネット

C.H.BERRES Wehlener Klosterberg Kabinett Riesling 1999er

お歳暮を出しに・馬上かまぼこ店

2011-12-03T23:59:00.001+09:00

やっと車のタイヤ交換をして冬装備に。多少の雪道でも大丈夫になりましたが行く事無いでしょう（笑）

土砂降りの中「たべにおいで」に昼食に。新メニューの麻婆焼きそば！これは美味しいですね。単純ですが美味しい！オススメですね。

本日はお歳暮を出しに馬上かまぼこ店に出かけました。やっと、仕事が終わった気分ですね。

そこで自分用も仕入れて来たのでした。結構多めに買ってきたので、明日からの飲みにも期待して（笑）

ぷりっと菜は食感の良い蒲鉾なので、そのまま食べてもいいです。私は温かいご飯にのせてハフハフと食べたんですね。

本日は：

馬上かまぼこ店

http://www.bajo-kamaboko.co.jp/

ドメーヌ・デ・ニュグの新酒と柚子ピール

2011-11-29T23:13:00.001+09:00

本日はドメーヌ・デ・ニュグの新酒です。去年辺りからはニュグが楽しみでして。温くても大丈夫で良くできていると思います。夕飯で飲んだり部屋飲みしたり・・・減りが早いです。

今夜は先日乾燥工程に入っていた柚子ピールの仕上げです。出来たてはこの様に透明なのが自慢です。これは表皮の部分をユズ砂糖に使って、下の層のみをピールにするからなんですよ。周辺部のグミ状の部分は煮汁が固まった部分です。この状態ではプルプルなのですね。

そのままでは周辺にくっついてしまいますので、グラニュー糖をまぶして保存を楽にします。一つ一つの作業で気が遠くなりそうですが、乾燥のために並べた個数を辛抱しながら作業します。

完成すると不思議と良い感じです。まだこの段階では柔らかいので不思議な食感が楽しめます。さらに乾燥させると保存性が良くなります。ここまで来るのは結構大変ですよ・・・

今夜は：

ドメーヌ・デ・ニュグ　ボジョレー・ヴィラージュ　ヌーヴォー 2011

Domaine des Nugues 2011 Beaujolais Villages Nouveau

ユズ酒とユズ砂糖

2011-11-28T23:56:00.001+09:00

今年の雨乞のユズから作ったユズ砂糖と、それを使ったユズネード？です。

これはユズ砂糖。今シーズンの初物です。

こちらはユズ砂糖をお湯で溶かしてすぐに出来る「ユズネード」（勝手に呼んでますが）です。小さいスプーンで山盛り程度を湯飲みで溶かすと出来ます。控えめの甘さとわずかに酸味に香りが心地好いです。

こちらは一昨年仕込んだユズ酒。すっかり色も変わってきましたが、在庫は僅かで・・・徐々に去年仕込みに切り替わる予定です。私の場合は２フィンガーくらいをお湯割りにしてます。香りが一番活かせる飲み方で、身体も一気に温まります。身体が火照っているときなどは無糖のサイダー割がオススメです。

毎年、自分で加工するのですが、次の年の楽しみを思い浮かべて作業するのも良いですね。

雨乞のユズを加工開始、ブリッタも見頃

2011-11-27T21:58:00.001+09:00

今朝はブリッタが見頃になってました。育てているシャコバはマリッサ＞トーアニレー＞ブリッタ＞カルメンと順に咲くので、そろそろ終盤です。カルメンとブリッタが寄せ植えされている鉢にはナゼかマリッサが・・・どうして間違ったのか分からないのですが。今回マーキングしたので来春は完全に分離する予定です。

マリッサよりも全体にピンク色が強くて、花弁の反りが大きいのが特徴です。花芽が多く付いてくれないのは株が小さいからなので、来年は株を分離して枝を多く育てる準備ですね。

今日は秋空と冬空の境界線が楽しめる綺麗な空。こんな状態でも仙台は晴れるので天気には恵まれているのかも知れません。他の都市では考えられないでしょうね、晴れでも曇りでもない天気なんて。

自宅周辺ではイチョウがさらに色づいて綺麗です。枯れ葉の掃除は大変でしょうが・・・この辺りから仙台駅前を銀杏坂と呼んでいるようですが、なかなか良い通称名ですね。広瀬通周辺までイチョウが続きます。

本日は、先日の雨乞のユズを加工開始です。今年はユズ砂糖・柚子のピール・ユズ酒です。早速、柚子のピールの仕込み開始です。これを後日再加熱してさらに柔らかく加工します。

そしてこちらは、仕込んであったものを乾燥開始したところ。去年の仕込みなのです・乾燥工程が遅れていたところに震災でここまで瓶詰めで維持されていたのです。

さらに、去年仕込んだユズ酒の詰め替え作業。地震で保存瓶が破損したり転倒したりしなかったので助かりました。意外とお酒関連は震災で被害無くて（笑）

なんとか例年の加工が完了できそうです。１２月上旬までに全行程を完了すればいいかなと、順調に進む事を祈っております。

デンマークカクタスが見頃・その２

2011-11-25T21:28:00.001+09:00

職場で育てていたシャコバサボテンの彩り本命、トーアニレーが満開です。先日のマリッサは暖房の影響で萎れ始めてしまったのですが、こちらはこれからが本番状態です。来週辺りまでが見頃になるようです。

花弁の白から濃いピンクまでのグラデーションが見事です。毎年、トーアニレーを見ると感激してしまいますね。造花ではできそうにない植物の美しさには感動させられます。

雄しべ雌しべの配置も絶妙です。意外と花粉の量が多いので、こまめに掃除してあげないと衣服に付着します。

来週にはブリッタなどが見頃と予測してます。ブリッタとカルメンは育ちが良くなくて、どちらかと言えば狭い日本の家向きなのです。でも華やかさに欠けるのでした・・・来年はブリッタを株分けしてしまうか考え中です。

新潟〜会津〜米沢、美味しい旅

2011-11-24T20:11:00.001+09:00

２２日から新潟へ行ってました。２３日のガタケットへの参加でしたが、売り上げはサッパリ（笑）連夜、ジェノバで食べて飲んでが楽しみなんで良いのですよ。

峠道は雪がちらつく状態なので来週以降はスタッドレスタイヤ無しの夜は危険ですね。今回は全行程で明るい内に到着できるように予定を組みましたが、常に天気を気にしての走行で疲れました。ディーラーさん、早く私のもスタッドレスに交換してください・・・

帰路に会津坂下の太郎庵に寄ったら「ソースカツ丼」が？これは、見ないふりは出来ないと食べて来ました。ソースカツ丼は当然「ケーキで出来ている」のでして。太郎庵は良いお店です。仙台からは遠いですが。

見かけたらチャレンジしてください（笑）

喜多方から国道１２１号を北上。当然、米沢によって東洋館です。「テール煮込み」が目当てなのですよ！これが美味しいのです。牛が好きならば米沢駅前なので食べに行ってください。牛たんシチューもオススメだけど、テールの方がもっとオススメです。

駅からこの看板が見えますから迷いませんよ。

無事帰宅して今年の新酒を開けました。ドメーヌ・ドゥ・ラ・フュリーのキュヴェは毎年なので安心してますが、早飲みするのにはもったいないのです。ノンビリ飲みたいワインですね。

夕飯は米沢で買ってきた「牛肉どまん中」です。新製品が出ている事に気が付いたのはお金を払う直前で、次回は新製品も買ってきたいですね。新杵屋さんも米沢駅前なので見つけやすいし、駅でも買えるしね。

今夜は不在中に届いたワインも沢山あって・・・98〜99年のアリゴテが安く出ていたのでまとめ買いです。アンセミルも少しですが買っておきました。自宅のアリゴテ率がさらに高まってしまいました。

今回は「まめてん・豆天」を買ってきました。ジェノバで話したら新潟市内だとスーパーでも買えるらしいです。どおりで、お土産屋さんに無いわけで・・・次回からは確実に手に入る（笑）

今回は：

2011 Cuvee Wine Grocery / Domaine de la Fully Beaujolais Nouveau

http://www.domainedelafully.fr/

東洋館

http://www.s-toyokan.com/

新杵屋・牛肉どまん中

http://www.shinkineya.com/

太郎庵

http://www.taroan.co.jp/

デンマークカクタスが見頃

2011-11-21T22:53:00.001+09:00

職場で育てているデンマークカクタスが見頃に近づいているので、お昼休みに撮影しました。震災の影響で長い間世話ができず、剪定も植え替えもやれませんでした。４月の下旬まで割れた鉢の入れ替えも一部は出来ないし水やりも不十分でした。それでも見事に花を付けてくれたので、植物の持つ生命力に感心します。

大きく拡がる花は見事なもので、私がデンマークカクタスに集中したころの株です。

マリッサは私の持っているシャコバサボテンのなかで一番大きな株の集合に育ってくれました。それが地震で倒れて株の根元から被害が出たときはガックリしました。時期的に植え替えも出来ないくらい暖かくなってしまい、不足した用土を補充するくらいでした。

光の加減で白から薄ピンクまで見栄えが変化して楽しめる株です。一部はホワイトベルと間違って混植してしまったのですが、開花時期がずれるので判断が簡単です。花の形も色合いも違うのですが・・・以外と間違います。

こちらはトーアニレーです。株としては古参なのですが、大きな株にはならないタイプです。何度も株分けを行いあちこちに配られた綺麗で成績が良い株でした。鉢の中の用土がほとんど失われて一番大変だった株でしたが、花芽が少なめでも来年につなげられた気がします。緊急で砂が多い土を追加した影響が出たようなので、年明けには鉢ごと全入替で手入れをする予定です。

まだ咲き始めに近いので色合いが濃いままですが、満開になると縁取りが濃いピンクで内側がクリーム色と独特の花になります。今週末が楽しみです。

雨乞のユズ

2011-11-20T19:16:00.001+09:00

柴田町の入間田に行ってきました。雨乞のユズ・加藤さんを訪問して、震災以来の話などしてきました。地震の被害は大きくなかったようですが、ユズの方は不作でサイズが小さいようです。確かになりが悪い気がしますね。例年だと山一面ユズだらけなのですが・・・稀にサイズが小さい年があるのですが、ここまで実が少ないのは初めて見ました。

なかなか貴重な状態になってしまった雨乞のユズですが、少し分けていただけました。大事に加工しないといけませんね。これは、かなり大きめのところをいただいてきたのです。

帰宅すると自宅界隈はイチョウの落葉が大変な状態でした。もう、片付けても終わる事の無いような量です。どうするんだろう？

今日は：

雨乞のユズ

http://www.jet.ne.jp/~kozo/

今年は不作なので数は少ないです

ローゼンリースリング Q.b.A. トロッケン

2011-11-19T20:06:00.001+09:00

完全に寒くなる前に散髪してスッキリして「道草屋」さんで朝茶でした。何も食べないで出かけて体温が下がっていたので、お茶とショコラはありがたい状態でした。不健康な生活はいけませんね。

雨が強くなる前に遠刈田温泉に出かけて少しは紅葉を見たかったのですが、現地に着いたときには普通に雨が降り続いてました。寒くは無いのですが、雨が降っていると景色がもったいないですね。

今夜からはローゼンリースリング Q.b.A. トロッケンです。以前もドクター・ローゼンの同じ銘柄を飲んでいたのですが、さすがにドイツのワインは高くて財布が続かないのでした。それが最近はどんどん安くなって、今では安心して飲めるお値段に・・・為替のお陰ですが、このままで良いのか考えさせられます。

標準的な仕上がりだと思います。突出して香りが強かったり甘味が多かったり酸味が強かったりすること無く、手本通りのリースリングになっていると思います。酸の強さはありますので、もう少し置いても飲めると思います。それはそれで試してみたいですね。

いつもはワイングロッサリーから買っていましたが、今回は仙台三越のワインコーナーで普通に買えます。

今夜は：

ローゼンリースリング Q.b.A. トロッケン

Loosen / 2009 Riesling Trocken Mosel

新酒の第１弾が到着、らーめんぶう

2011-11-17T21:13:00.001+09:00

今日は予定通りに騒ぎの新酒が届いていました。真夏に頼んでいたので、何を頼んでいたのか怪しくなってましたが（笑）届いてすぐには飲みません。

ワイングロッサリーの新酒。こちらは例年通りでしょう。安定していて安心して飲めます。

こちらは昨年から飲み出したドメーヌ・デ・ニュグ。とても美味しいので乾杯騒ぎで飲むなんてもったいない。ノンビリと飲みたいので今年も頼んだのでした。

他にも頼んでいた気がしますが、なんだったかな〜？ジャドの新酒だったかもしれない。

まぁ、今夜は昨夜からのバロン・フォン・ベルノウのシルバーナ・シュペートレーゼを飲んでおります。香りが強くなって旨みも増すので、少し温めがオススメですよ。

散歩の帰り道に近所の「らーめんぶう」にて食べて来ました。豚骨の細麺で食べやすくて美味しくて。女性でも残す事無く食べられるのが良いですね。近場で良かった。

最近Twitterでも話に出ていたので、仙台駅まで散歩の距離を伸ばして買ってきました。結論から言うと「並んでまで買うほどでは無い」かな。コストパフォーマンスは良い感じですが、総合的な味わいは「チョットガッカリ」しました。

中身はチョコ以外全部買ってきたので少しずつ食べて試してみますが、何かが違うって感じる甘ものでもパンでも無い状態。たぶん、好きな人はトコトン好きになるだろうな〜と思わせる食感と味付けです。

私と家の人は向いていない感じで残念でした。

バロン・フォン・ベルノウのシュペートレーゼ

2011-11-16T21:09:00.001+09:00

今日は仙台もかなり寒くなってしまいました。泉ヶ岳では初冠雪だったとか・・・出勤のときにバッチリ見えるはずですが、急いでいたので気がつかなかったです。残念。

毎晩出かけている散歩も寒くなって、今夜からは防寒タイツを仕込んでいきました。

今夜はバロン・フォン・ベルノウシュペートレーゼのピンクボトルです。ボトルをマシなものにしてください・・・　あと、長いボトルはセラーや冷蔵庫に収めるのが大変です。まぁ、冬なんで寒いところに放置しても良いんですが、引っ越してからは寒いところがほとんど無いので困った。

見た目のボトルの事は置いといて・・・中身はシルヴァーナのシュペートレーゼです。グラスに注いだ瞬間から感じられる香りは、香りの良いラインヘッセン地方の特徴ですね。オススメ温度まで冷やさない方が楽しめます。

グラスに注いで温くなってから飲んでみると酸味も甘味もバランス良くて良い感じでした。まだ、仙台三越のワインコーナーに安く置いてあるので多めに買っておこうと（笑）値段以上に美味しいですね。

今夜は：

バロン・フォン・ベルノウ　シュペートレーゼ

Baron von Bernau / SILVANER SPATLESE RHEIN HESSEN 2009er

季節の食べ物・晩秋から冬へ

2011-11-14T21:05:00.001+09:00

自宅で造るのは今シーズン最後と家の人から言われた「はらこ飯」。はらこが余ってしまうので盛りすぎ状態でしたが既製品と違って美味しいですね。家の人に感謝しないと・・・

さらに砂肝料理も密かにバリエーションが拡がっていてビックリです。さすが専業の腕はスゴイものです。キノコ類は少量にした方が良いとの事で、なるほど・そうかもしれないですね。

昨日開けたバローロが良い感じになっていて飲み頃に。ちょうど砂肝と良い感じで飲んで食べてヘロヘロです。散歩した後は酔いがまわるのも覚めるもの早い感じです。

夜の散歩で近所の八百屋さんにて買ってきた甘柿。特に産地や品種表示も何も無いのですが、以前から美味しい果物が手に入るお店。カゴいっぱいに入っていて３００円と格安で、さらに小さめの柿を大きい物に入れ替えてくれる・・・ありがたいですね。季節の品物は個人商店で買うのが一番ですね。

机に座っていると何となく寒い風が吹いていて、室温は高めなのになんで？と不思議だったのです。原因を探していると簡単なのは換気口の閉止不良で、意外なのはエアコンの貫通部に隙間がある事でした。換気口は何となく予測していたのですぐに閉塞したのですが、エアコンの方は外側がピッタリで隙間が無い様に見えても入ってくる・・・　内側のカバーを開けると一斉に風が吹き込むので隙間を埋めて閉塞しました。よく考えると換気の出来る機種なので外側に吸気口があるし吹き込んでも当然だったのかも知れませんね。とりあえず冬を前に対処できて良かったです。

さらに意外なのは空気清浄機の風だったのでした。

水沢温泉館、中落ち丼とバローロ

2011-11-13T20:31:00.001+09:00

今日は山形県西川町の水沢温泉まで出かける事にしましたが往きから曇り空。途中の古関PAではなんとか雨が降らない状態です。それでも紅葉は良い感じですので天気次第ですね。

古関PAでは福龍（ふーろん）の担々麺が出ているので、食事時に寄った際は食べてます。ガッカリさせられる事が多いのでラーメン屋さんに行かない私ですが、ここのラーメンはよく食べています。食べてる最中から汗が出て血行が良くなって・・・　日々の不健康がわかります。

そして、雨の水沢温泉館。この写真を写した帰り際は雨足も強いくらいでした。昨日から寝て過ごす事が多かったので首や肩が変でしたので、温めてすっかり具合が良くなって来ました。毎週の温泉で不健康度をリセットしている感じですね。

そして、自宅に戻って買い物に出るとイチョウが色づいて綺麗な状態。間を置いて色づいて面白いです。この辺は通称「銀杏坂」と呼んでいるらしいのですが、確かにイチョウしかありません。

そして本題：

今夜から久しぶりにバローロです。今夜よりも明日以降の方が美味しいのは確実なのでした。

家の人が塩竃で仕入れて来たマグロの中落ちで「中落ち丼」です。ワサビが無い方がマグロの旨みが楽しめて美味しいですよ。中落ちが売っていたらワサビ無しで試してみてください。

そして・・・ローストビーフをグリーンマスタードで。バローロとマグロで美味しくやっていたのですが、ローストビーフも目の前にあると止まらずに。結局、色々と食べてしまいました。ローストビーフは付いてくるタレでは無くてグリーンマスタードとかワサビ醤油がオススメです。以前通っていたお店ではエンドカットにワサビクリームが定番でした。

通っていたお店は新潟だったので、泊まりがけの日程のときに食べに行ってました。今は無くなってしまったので残念ですね。店員さんも格好良くて綺麗で、当時はスーツが似合う女性を見るのは初めてだったので驚いた思い出があります。ローストビーフを食べる度に美味しかったエンドカットと店員さんを思い出すのでした。

今夜は：

SORIA BAROLO 2006

旧宅は解体完了、シャコバサボテンが咲き出す

2011-11-10T19:24:00.000+09:00

今週には旧宅の解体はほとんど終わってました。植木などもすっかり無くなって塀が少し残るだけです。さらに整地を行って更地にするのですが、全部完了するのは年内に完了するのか？ですね。

今日から職場で育ててるシャコバサボテンが咲き出しました。寒くなるまで軒下で外気に当てていたので、寒さに反応して早く咲き出してくれました。

まだ咲き始めなので満開は来週以降ですが、震災で世話が行き届かないのに丈夫な植物。年明けには植え替えなどをしっかりする予定です。本来は今年予定していたのですが、植え替え時期に地震で株にも被害が出てそのままでした。地震の教訓から安定した鉢に植え替えないといけませんね。

テッレ・ビアンケアルゲーロと和食

2011-11-09T21:28:00.000+09:00

ついに寒くなってしまいまして、部屋の温度も２０℃にまで下がってしまいました。そろそろ暖房しないとダメかな？と考え始めてます。

ここから本題：

今夜はセッラ＆モスカの「テッレ・ビアンケアルゲーロ」です。結構お買い得な価格で売っていたのですが、しっかり酸味もあるし香りもあるし味も負けないし、良い感じですね。トルバート種って聞いた事無い品種で造られているとかで、確かにTORBATOと中央に書かれております。

まだ若いので果実感もあって飲みやすいのでした。料理が少しくらい味が濃くても平気ですので、デイリーワインにオススメかも知れません。今、イタリアも大変な時期ですので、少しでも消費で支援しましょう。まぁ、日本も相当に危ない状況ですが。

寒い時期に定番のサトイモ関連。今夜はシイタケとベーコンを一緒に炊いたものでした。味付けがスリランカのカレー用スパイスを加えて良い感じになってました。スパイスとサトイモは意外な組み合わせですが、分けていただいたスパイスは辛くなくて香り用なので上手くいったみたいです。考えた家の人もスゴイですが・・・

さらに、シイタケとベーコンはカリカリベーコンとシットリ大きなシイタケの組み合わせでした。ベーコンの旨みをシイタケに吸わせているので冷めても美味しいですね。家の人には感謝しなければ。

今夜は：

SELLA&MOSCA TERRE BIANCHE ALGHERO

セッラ＆モスカ　テッレ・ビアンケ　アルゲーロ 2010

ペーター･ウント･ペーターのリースリング

2011-11-04T22:00:00.001+09:00

最近は野菜を出来るだけ夕食に出してもらえるので助かるのですが、今夜のこれは予想外でした。なにか青物の茎の部分と鰹節だと思ってドレッシングをかけたら、大根菜とベーコンだった・・・。しかも、ベーコンは自分で買ってきた生ハム風（風です）のお気に入りだったのに気がつかなかったのでした。

今夜からはペーター･ウント･ペーターのリースリングです。比較的安価に買えるのですが、それでも日本価格は独国内価格の２倍らしい・・・いや、２倍で仕方ない。だって、７€しないんだからね。値段の都合であまり買わなくなっていたモーゼル産ですが、最近は徐々に低価格化してくれて良いですね。たぶん、今のうちですけど。

開けてすぐにスイスイと飲み出してしまいました。今日は芋煮・豚汁が主役だったのですが、食べて飲んでお腹いっぱいな感じです。味噌味にも負けなくて普段のお酒として良いと思います。香りは若干弱めですが美味しい事に変わりなく、国産にありがちなワックスみたいな異臭も無く。安定して買えればオススメですね、在庫が続けば・・・

夕食前の夜の散歩でマクドナルドに寄りました。仕事以外で行くのは数年ぶりで、食べ物買うのも数年ぶりです。ベーコンレタスだったんですが、たぶん。もう少し薄味でも良いですよね〜マクドナルドさん。お願いだから私の注文のために店内で揉めないでね店員さん。

今夜は：

ジンマーマン・グレーフ&ミュラー / ペーター・ウント・ペーター　モーゼル　リースリング　クーベーアー　ファインヘルプ

Zimmermann Graeff & Müller / Peter und Peter Mosel Riesling Q.b.A. feinherb

はらドーナッツ、ウバ

2011-11-03T22:15:00.002+09:00

散歩しながら「はらドーナッツ」で買ってきました。食べてみて？だったのですが、よくよく見ると豆腐（豆乳+おから）ドーナッツとチラシに・・・なるほど。

写っていませんがプレーンな方も美味しかったです。紙にくるまれていない方がベタつかなくて良いですね。

そして久しぶりにウバです。秋山さんに送っていただいた直送のウバなのですが、部屋でノンビリ飲んでいると色々と思い出がグルグルと。

震災で色々と変化があっても変わらない香りが気楽だった頃を思い出させます。

日頃、チャーハンは外で食べるのですが、家の人が自宅版をつくってくれました。色々と試した結果が少しずつ反映されて今では売り物みたいに美味しいのです。習ったわけでは無いのですが、さすが料理の達人ですね。

今夜は：

はらドーナッツ

http://haradonuts.jp/sendai.html

http://haradonuts.jp/index.html

セッラ&モスカのヴェルメンティーノ、イーモバイルGP02

2011-11-01T22:40:00.000+09:00

家に帰るとイーモバイルから新端末が到着していました。イーモバイルも必至ですね・・・

今回来たのは右側のGP02です。今までのD25HWよりも若干大きめでバッテリーが大きいので重いです。確かに運用時間は長いかも知れませんが重いと困るな〜。GP02の裏面は多少滑りにくく加工してあります。

速度は今のところ速いと感じられることは無いです。今後のダウンロードが多い場面で徐々にわかってくるかも知れません。最近の端末は通信状況の改善が進んでいるので、圏外になったり不安定になるエリアが少なくなる効果を期待しています。

ここから本題：

今夜からセッラ&モスカのヴェルメンティーノです。ヴェルメンティーノ種でつくられたワインで珍しい気がします。飲み口が爽やかでグイグイ飲んでしまいます。安く買えるのに美味しいワインですね。

そして、生ハムみたいな仕上げのベーコンとチンゲン菜の温サラダ。

ワカメとキャベツのサラダ。こちらも暖かいものです。キャベツは少し熱してから薄味を付けたらしいです。

さらに後は、近所のプルミエールさんで買ってきたバニラプリンとシュークリームです。しっかりとプリンで美味しいのでした。

今夜は：

セッラ&モスカ　ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ

SELLA & MOSCA / VERMENTINO DI SARDEGNA 2010

http://www.sellaemosca.it/en/index.php

奈良県より来たる！貝ビーズと柿

2011-10-31T23:22:00.000+09:00

今日は貝のパーツや貝ビーズが大量に届きました。いつもお世話になっているので感謝です。

少しずつアクセサリーを再開しているので、材料の大量在庫は確実に必要なのです。貝ボタン製造の技術が投入されているビーズやパーツは市販品とまったく違う仕上がりなのです。

さらに、毎年柿まで送っていただいているのですが、奈良県の柿はとても美味しい。しかも、自家栽培の物をいただいているのでした。

この通りの柿でして、硬さも甘さも最適なのです。フニャフニャに柔らかくなったりしなくて甘くて美味しいのですよ！！

そして今夜は山形県朝日町産のマリゲットマリラ。個人的にはラフランスよりもこちらが好きです。

今夜は果物だけでもお腹いっぱいでした。

旧宅の解体、べにふうき紅茶

2011-10-30T23:51:00.000+09:00

旧宅はほとんど解体終了状態。私の家はナゼか２週間かかっているんですけど・・・分別多くてゴメンナサイ。（原因は元住人です）

自宅前の道路は真っ直ぐだったハズなんですが・・・見事にぎくしゃくしてます。しかも向かって右側（東側）に向かって沈下しているのが分かるかも。この地区は根本的に直さないと将来困った事になりそうです。

辛い話ばかりでも大変なので温泉へ。寒河江花咲か温泉「ゆ〜チェリー」は久しぶりです。毎度混んでいるので最近は避けていたのですが、眠気と疲れには勝てなくて・・・。ヤッパリ、満員御礼の状態でしたが、温泉と施設はしっかりしているのでした。運営する人は大変です。

寒河江SAからETCで直接出られるので便利です。車で出なくても歩いて行けますからね。

仙台に戻ってから給油の都合とか色々あって、喜久水庵で買い物して・甘い物に手を出してました。

喜久水庵には「べにふうき紅茶」を買いに行ったのです。既に買ったパッケージを職場に持って行ってしまったため自宅用です。最近は忙しくて職場でお茶を開けていなかったので、今夜自宅で初めて開けて飲んだのです。

正直これはストレートで美味しいです。香りなどは弱めかも知れませんが渋みも少なくて飲みやすい。

昨夜からカフスの試作を始めました。

まずは自分用ですが、貝のベースにマラカイトです。もろに酸に弱い組み合わせですが、カフスは毎回外すので問題は少ないでしょう。出来てみると「自分用で良かった」と早速確保したのでした。

次回のイベントまでに色々つくってみる予定です。

ピエロパンカルヴァリーノ、丸今本舗の甘栗

2011-10-27T22:40:00.001+09:00

旧宅の解体がすすんで後わずかになってました。明日にでも上ものは無くなってしまう感じでした。何とも淋しい感じですが、そのままにしておくわけにもいかなくて。この状況になって、旧家屋の保存派と解体着手する側の立場を理解した気がします。結論から言えば、保存派は自分たちの勝手な妄想とエゴを所有者に押しつけているんだなと・・・まぁ、「保護」のつく団体や人は信用してませんがね。

今日は毎年恒例の天津甘栗が到着です。丸今本舗の甘栗はそこら辺で売られているのとは違って美味しいのでした。現在は楽天で販売されてますので、気になった方はチェックしてください。これはオススメですよ。

今夜はピエロパンのカルヴァリーノです。人気があるのでワイン棚でも突出して在庫切れになってしまうようです。万能タイプなので特に気にしなくても夕飯で美味しく頂けますね。変にシャルドネより良いかもしれない。

一緒に食べていたのは鶏皮とブロッコリーにリンゴサラダいっぱい。そして沢庵でしたから・・・普通に美味しくて。ソアーヴェクラシコでも良いのですが、カルヴァリーノがあれば選びたいですね。

今夜の鶏皮とブロッコリー。鶏皮の下はブロッコリーが沢山隠れてます。だいたい、１房分くらいを１人分として食べたので、今日買ってきた分は明日で消費してしまいそうです。

今夜ショックだったのは、ワインのストッパーが破損してしまった事ですね。同じ製品で予備があるので対応が出来ましたが、残念ながら壊れた物は修理できない感じです。今後の部品取りですね・・・

今夜は：

ピエロパン　ソアーヴェ・クラシコ　カルヴァリーノ2008

PIEROPAN Soave Classico Calvarino 2008

旧宅の解体と日常の再開、仙台牛と鉄観音

2011-10-24T23:37:00.001+09:00

今日から旧宅の解体工事が本格化しました。見に行くと外壁が取り払われて見た事のない外観に変わってました。あぁ、長年住んだ自宅が消えていくんだな〜と、淋しい話ですね。

夕食は先日安売りしていた仙台牛をソテーしてもらいました。あっさり塩胡椒とニンニクにバターのみなので風味が良い感じでした。家の人も良く心得ていて柔らかく仕上がっていたので良かったです。

今夜から自室の急須が復活したので、安渓産の鉄観音をいれてみました。この安渓産は一時期集めていた中国茶の在庫で、残り後わずかなのでした。あちこちで良いですよと勧められて鉄観音を買うのですが、このときの在庫より私に合う物が見つからないまま数年が過ぎてました。もしかしたら続く物が入手できたかも！と別のお店から仕入れたとたんに震災だったので、新しい方は試していませんが・・・早めに試しましょう（笑）

先週辺りから本格的にブレスレットの組み上げを再開しました。やっと安心して暮らせる環境になって来たんだと実感します。次のガタケットには新作も投入しますので、少し余剰につくる予定です。あとは、長期在庫にならずに皆さんの手に渡ってくれれば良いのですが。

今夜は：

仙台牛 (SENDAIGYU) http://www.sendaigyu.jp/

安渓産の鉄観音

エチゴビール・ラオホラガー、蔵王手打ちそば新楽

2011-10-22T20:56:00.002+09:00

本日は遠刈田温泉でも神の湯（上ノ湯）でした。久しぶりに行ったのですが、湯の温度が高めに維持されていて安心しました。

遠刈田で時間もあるので新楽さんの鴨そばです。あっさりしていてお汁も全部いただきました。新楽さんのお陰で、最近は山形までソバを食べに行かなくなりました。寒い時期は特に板そばが少し苦手だったんで、さらに減ってしまったのですが。

今夜はエチゴビールです。前は旅先で飲んでいて、懐かしくて美味しくて。最近、近所のコンビニがすごくて・・・ビールを色々と入れているんです。酒屋さんよりも気が利いている！って、元は酒屋さんだったんですけどね。

カーブドッチに行くときにエチゴビールの前を通ることがあるんですが、地元での普及度合いは分からないですね。意外なのは、上野に滞在中によく飲んでました。吉池で買い物するからだったんだと思いますが、瓶入りの色々な種類が出ていた気がします。

最近、ロッテが出しているバッカス。チョコに酒入りなので持ち歩きは避けたいし、季節限定なのは気温の関係ですから当然です。酒を飲みながら食べると幸せなアイテムです。よなよな食べそうですな。

私も少しは健康志向なので野菜ジュースを飲んではいるんですが、デルモンテは選んでいませんでした。カゴメよりも伊藤園よりも大味で美味しくない＝デルモンテだったからです。今回は試しにとまとめて買ってみたのですが、これは美味しいですね。大きなPETボトル物も在るのか？不明ですが美味しいです。しばらくはデルモンテを続けてみようと思います。でも、お店の在庫が激減していたから人気上昇中なのか？

今日は：

遠刈田温泉　神の湯

http://www.e-zao.net/kaminoyu/

遠刈田温泉　蔵王手打ちそば新楽・鴨そば

ロッテ　バッカス

デルモンテ　フルーティートマト

エチゴビール　ラオホラガー(RAUCH LAGER)

http://www.echigo-beer.jp/

キノコの季節とお茶の季節

2011-10-21T22:14:00.002+09:00

少しずつ寒くなってキノコの季節。蔵王産のキノコがマルシェジャポンにいっぱい出ていたので、早速お吸い物にしてもらいました。安かったので明日はもっと買って来ようかと・・・

せっかく一番町界隈なのでデメルでお菓子も買ってウキウキでしたが、AppleStoreに寄るのを忘れてケーブルを買って来なかったのでした。

甘さ控えめで美味しかったのですが、当然名前は忘れております。

今夜は、新旧のボダム・ダブルウォールグラスを比較してみました。自宅で新しいC国産を使っていたのですがしっくり来ないので・・・結果は、旧の方が温度の伝わり方が少なくて冷えにくいこと。写真の右が旧、左が新です。水滴の付き方で想像は出来るでしょうが・・・

さらに、元々使っていたのだけども家族にあげてしまったのでまた買ってきた、象印のTUFF（SM-JA型）です。これは内容物の汚れが付きにくくするために内面にコーティングがあるのですが、コーティングのお陰で味の替わり方も少ない優れもの。Thermosの駄目ダメな水筒なんて使ってられないです。

お茶などの味を維持して保温したい方は試してみてください。ただのステンボトルは使えなくなりますよ。

今日は：

bodum CANTEEN (old,New)

ZOJIRUSHI SM-JA48-SA

ソリアバローロDOCG

2011-10-18T21:55:00.000+09:00

今夜からはソリアのバローロです。仙台三越の地下で格安にて売られているので、まとめ買いしておきました。

開けたばかりで冷えたままでしたが香りが良いのです。さすがに冷えすぎていたので最初はキツイ感じでしたが、徐々に馴染んでいく感じです。何となく明日以降を楽しめる感触です。

「ねの吉」さんのクリームチーズを卵と一緒に焼いてもらいました。全体的に柔らかく旨みが拡がって美味しいのですが、写真が上手く撮れてませんでした・・・　卵にはチーズやクリームを少々混ぜると格段に美味しくなりますね。

今夜は：

SORIA BAROLO DOCG 2006

IPHONE 4S 来る！、モレッティ忘れてた

2011-10-16T23:58:00.000+09:00

auブランドのiPhone4Sを手に入れました。

ここから追加：とりあえず見た目。

既にケースとフィルムは施工済み。でも、目立たないですね。感触は良い感じです。

KDDIでauとはなってないのが不思議。

裏面も綺麗です。Appleで良かったと思う瞬間ですね。

iPod touchと並べたところ。サイズはあんまり変わらないですが、確実に重いのでした。

auのお店でノンビリとしている間に引き渡しでした。予約無しで笑い話しながら・・・そしてアドレスやカレンダーも話している間に完了。そのままWi-Fiも設定して・・・

auのお店にとって何にもしなくても完了するお客で珍しかったようでゴメンナサイ。既に長期契約ユーザーだったので何もかも最低金額で引き渡しだったようで、・・・

忘れたいたのさらに追加：モレッティ

ナゼかiPhoneで最初に撮影したのがモレッティになるとは・・・良いのか？

今夜は：

Apple iPhone4S

BIRRA MORETTI

イル・デ・ヴェルジュレス、鶤鶏や

2011-10-14T21:04:00.000+09:00

今日は「鶤鶏や」でした。新子焼と鶏皮のネギさらし？だっけ、いつもの辛い奴ですよ。持ち帰りのお客さんを除けば一番乗りで、一番早く食べ終えてました。ここで食べると他の焼き鳥は食べなくて良いかもしれないです。

フラフラと三越でワインを買って帰宅でした。三越の店員さんが家族の知り合いでビックリした・・・

本題のイル・デ・ヴェルジェレス。この夏のお買い得な時期に仕入れておいたのです。この手の品物を普通に飲むのは大変ですから、運良く入手できて良かったです。

見た目は普通ですが、日頃の値段が私には高すぎるのですね・・・ほぼ半額で手に入って良かった。

肝心の中身ですが、香りを楽しめるので口の大きなグラスの方が良かったかも。余韻も不思議な感じで冷やしすぎると楽しみ半減です。

結局、飲み始めから二杯目が終わる頃まで変化があって楽しめます。グラスで温くなってからが一番良かったのです。予備を買っておいて良かった（笑）

今夜は：

シャンドン・ド・ブリアイユペルナン・ベルジュレス・ブラン 1er イル・デ・ヴェルジュレス 2008

DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES : PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU ILE DES VERGELESSES 2008

IXY410F

2011-10-12T20:44:00.003+09:00

先日温泉に行った際にカメラを落としてしまい、壊れた状態で回収したために買い替えになりました。暗いところでも撮影が簡単なカメラを選ぶ事になってIXYに戻ったのです。

IXY410Fです。全体的に滑らない処理がされていますが、ホコリが付いたらなかなか取れません。デザインは標準的で機能も普通です。コンパクトで簡単、綺麗です。少し暗くてもしっかり撮影できます。

今まではノイズが多かった机での撮影も細かいところまで明るく撮影できます。

さらに、近接撮影も２ｃｍ程度は可能みたいです。ペンタックスの１ｃｍは確かに１ｃｍでしたが、他ではピントが合わないので１０ｃｍでも１ｃｍマクロで撮影する本末転倒な感じもしていたので・・・IXYの普通に設定無しでもマクロが出来る方が有効です。

舞茸ご飯

2011-10-08T23:24:00.001+09:00

本日は日頃お世話になっている道草屋さんのオフでサッポロビール園でした。ジンギスカンをやりながら飲んで笑って。さらにカラオケで絶叫状態の選曲と・・・久しぶりに笑って腹筋が疲れた気がします。

本題の舞茸。今朝は昨日買っておいた天然舞茸を炊き込みご飯にしてもらいました。

香りがとても良くて美味しく頂けました。こんなに良い香りの舞茸は最近買えなかったので、家族で好評でした。今年はキノコを買っていたお店が休んでいるため、良い物を仕入れるのは大変な状態。少し遠出して探すしか無いですね。

ビアンケッロ・ディ・メタウロ

2011-10-07T21:34:00.000+09:00

今夜からウマニ・ロンキ社のビアンケッロ・ディ・メタウロです。ここのワインはリーズナブルなのに美味しいので覚えていたのですが、今回は信じられないくらい安くなってました。ユーロ安がそのまま価格に反映しているのですが、€そのものに危険な香りがするのは素人でも判ってしまいます。

ユーロ安から本題に戻って、開けるのが少し早かったかも知れない！感じです。もう少し置いても良かったかも知れないですね。飲みやすくて食事だけで無く「ただ飲む」にも良いかもしれない。あんまり甘い物とは合わない気もします。やっぱり鶏料理ですね（笑）

最近は日本でもお馴染みになってきたウマニ・ロンキですが、元々はイタリア国内のレストランで人気のある会社。ビアンケッロ種とマルヴァジーア・トスカーナ種と日本人には馴染みの薄い品種からですが、イタリアワインの楽しみは国際品種に無い味わいや香りなのですから色々と試したいですね。

昨日からスティーブ・ジョブス死去のニュースが世界を駆け巡ってますが、私としても残念でならない出来事です。PM-7100AVから始まったMac人生でしたが、色々な意味で大人になってから人生の半分近くをMacと過ごしてきたのですから。Appleが無かったらMacが無かったら・・・

今夜は：

ウマニ・ロンキ社　ビアンケッロ・ディ・メタウロ

UMANI RONCHI : BIANCHELLO DEL METAURO 2010

ゲブリューダー・シュテッフェンシュペートレーゼ

2011-10-05T21:34:00.001+09:00

この頃疲れ気味で、目の下が黒っぽく・・・血行が悪いみたいですね。一昨日昨日と仕事で寝不足が続いたので、ある程度は影響が残ってしまった気がします。今月中に夏休みを後４日間も消化しないと行けないので、何とか回復したいところです。

本日は同僚が浅野精肉店で仕入れてくれたのでサンドウィッチです。これが美味しい！

お昼には２組入った半分のサイズの260円で十分です。パックの４組入ったタイプだと昼・夜と楽しめますね。

さらに浅野精肉店の筋無しの砂肝で良い感じですね。家の人が上手く焼いてくれますので安心して飲めます。

追加で鶏皮でサラダ。この鶏皮はスーパーの品物ですが、最近は物流のお陰で比較的新鮮です。野菜が高値で大騒ぎですが、何となく普通の価格で購入して食べてます。スーパーで買うから高いんですよ・たぶん・・・

本日の本題はシュペートレーゼ。ゲブリューダー・シュテッフェンのリーズナブルなツェラー・シュヴァルツェ・カッツシュペートレーゼです。本家の黒ネコではありませんが、普通に美味しいですね。遅摘みですから若干甘口に仕上げるのですが、甘すぎる事は無いと思います。度数が低めですから飲み過ぎてしまいますが・・・

私のお気に入りのCKとかとは別の仕上げで、言いたい人は色々とウンチクするでしょう。まぁ、デイリー・ワインなんですから。ヘタな国産の高い物よりも美味しいですよ確実に。

今晩は：

ゲブリューダー・シュテッフェン　ツェラー・シュヴァルツェ・カッツシュペートレーゼ 2009

Weinkellerei Gebruder Steffen : Zeller Schwarze Kats Riesling Spatlese

浅野精肉店（仙台市宮城野区小田原）

マンズワイン山梨ロゼ・にごり新酒1994

2011-10-01T22:43:00.000+09:00

今夜は偶然お買い得だった仙台牛を夕飯に出してもらいました。街中をフラフラとワインに散財して歩いていたのですが、たまには良い事もあります。

アルペンザルツのハーブ入り（緑の方）を使っただけで美味しく仕上がって、南半球のカンガルー国産みたいな臭みが無くて美味しかったですね。ちなみに米沢牛などの山形産牛の子牛は仙台牛の子牛です。

本日の本題。マンズワインが昔売っていた「山梨ロゼ・にごり新酒1994」です。現在は新酒のラインとして別の製品が継続しておりますが、こちらは1994年の製品なので「新酒じゃ無いだろ！」と言われそう。濁りも澄んでしまって、綺麗な普通の美味しいワインになっておりました。甘口なのですが味が落ち着いてしまっているので良い感じに。お肉にも良く合ってました。

今月中に取り壊しになる旧宅から回収したお酒の中の１本ですが、1994年となると19年前の物ですね。どこかのフランス産だと古酒として大変な金額ですが・・・（笑）　保存状態も良かったので本当に美味しかったです。お陰で飲み干してしまいました。

今年も新酒のラインでリーズナブルに買えるみたいなので、買っておいて古くなったら飲んでみるかと。国産ワインも問題なく長期保存が可能で美味しいのが当たり前になってますね。

今夜は：

仙台牛

http://www.sendaigyu.jp/

マンズワイン山梨ロゼ・にごり新酒1994

（現在はベリーAにごり新酒として続いているようです）

http://202.239.155.79/manns/brand/newwine2011/index.html

サンチャゴのサングリア、南川ダム

2011-09-29T20:36:00.000+09:00

今日は税務署で震災に伴う申請関連の計算と説明をしてもらいました。色々と説明を受けると２３年度の申告にした方が良いですよとの事。とりあえず急いでいないので２２年度分で申告しないで年度終わり頃からの申請になりました。税務署の職員さんも大変で、朝からひっきりなしの対応に追われていました。そんな中、マスコミが計算中の処まで撮影に入り込んで・・・みんな周りで個人情報拡げているのに。

お彼岸中に墓参に行けなかったので墓参りをしました。さらに、天気が良いので久しぶりに南川ダムまで出かけて来ました。

レストハウス？でソバでも食べようと行くと既に片付け中で残念。ダムの方は満水みたいで綺麗な放水が観られました。

ダム湖の畔は冷えるみたいで紅葉が始まってます。

今夜からはヤーゴのサングリアです。１０年以上前に買ってしまい込んでいたのですが、誰か開栓していたみたいで飲んでいない・・・アイツしかいない。スクリューキャップも開けきらないうちに締め込んだらしく、幸い品質が落ちる事無く保存できていました。まぁ、私に仕返しされるのを恐れて思いとどまったのだろうと・・・いい歳してバカ親だ。

当時は近所の酒屋でサングリアが豊富に買えたのですが最近は見かけない。遊びに出かけては昼夜と飲み食いしてサングリアを好んでいた時期だったので、一口飲むと懐かしくて悲しくて。

近所のプルミエールさんで買ってきたケーキを食べながらです。名前は忘れましたが美味しければ良いので。

お店から１００ｍも離れていないので便利に美味しい物が食べられるようになりました。でも、気をつけないと肥りそうですね。

今夜は：

ヤーゴ・サングリア

yago SANTGRIA : SANTYAGO VINICOLA, S.A.

涼しくなり過ぎて

2011-09-25T22:31:00.001+09:00

仙台も徐々に涼しくなって、半袖では肌寒くなってしまいました。旧宅から衣類を移送していなかったため、秋冬の服を用意していなかったので辛かったです。

見た目は青々として夏っぽい銀杏並木ですが、気温は20度あったのか？です。

本日は試験で週末からの憂鬱な雰囲気を引きずっていました。試験後は寿司でも食べてと思ってましたが、風邪気味ですぐに帰宅。そのまま寝込んでしまいました。

台風が渡辺さんを連れ去った

2011-09-22T20:58:00.000+09:00

昨日から仙台に接近して被害を出した台風ですが、公私共にお世話になった下水道管理センターの職員さんが犠牲になっていました。

情報が伝わってきた職場では驚きと動揺が拡がりました。別の局の人であるのに、彼の人柄や仕事に皆が頼って信頼していた事がこんな形で再認識されるとは。

もうノンビリとコーヒーを飲んで話したりも出来ないかと思うと、残念です。

同僚の方も今日遅くに亡くなって見つかり残念です。

ヴィラ M ロッソ　ジャンニ・ガリアルド

2011-09-21T23:55:00.000+09:00

現在仙台に台風接近中のため職場は事故対応で大変でしたが何とか帰宅。しっかり夜は食べて休みたいですので、予め美味しいものを用意してもらってました。

まぁ、イカなんですが。家の人は味付けが上手く合うのですね。

砂肝はグリルでホイル焼きしてました。筋無しに加工済みの砂肝なので特に良い感じです。砂肝は浅野精肉店で買っておいた物です。これは串焼きと違った美味しさかも。

ここからが本題。

今夜は冷やしておいたガリアルド（ガリアード）のヴィラＭロッソです。ブラケット種のスティルワインですが微発泡です。甘口ですしアルコールも低めなので瓶毎持ち込んで飲み干してしまいそうです（笑）

ラベルなどもピンク〜バラ色などで統一されてオシャレなのです。女性に人気ありそうですが、今夜はオッサンの私が飲んでいるのです。

意外と本日の夕食にもちょうど良くて、甘口だから食前・食後やデザートと合わせてなんて画一的な飲み方はもったいない。味も香りも良く出ているので、肉料理などにも良い感じなのです。

価格も手ごろなので、見かけたら試してみてください。今回は仙台三越のリカーコーナーで買ってます。

今夜は：

ジャンニ・ガリアルド　ヴィラ M ロッソ

Gianni Gagliardo : villa M Rosso

http://www.enjoyvillam.com/welcome_villa_m_rosso.lasso

黄金川温泉・白鳥荘

2011-09-17T19:25:00.001+09:00

せっかくの休みなのですが午前中は寝て過ごす習慣になってしまい、午後から温泉へ出発です。週末は温泉帰りに「たべにおいで」に寄るのですが、本日は行く前に昼食でした。

「八珍やきそば」は久しぶりに食べました。広東麺の焼きそば版みたいな感じですが、汁物をあまり食べない私はこの焼きそばがオススメです。

その後、宮城蔵王方面へドライブしながら、以前気に入ったポイントへ。もっと夏の盛りにも来れば良かったのですが、現在でも緑の牧草地が綺麗。

南蔵王は仙台〜蔵王(白石市）〜七ヶ宿町〜山形県と電力・天然ガスの経由地。どうしても写真に人工的な構造物が入りやすいのが残念なところ。

飼料用のトウモロコシもいっぱいなってます。とても背が高いので普通には収穫できないよね。

蔵王町の市街地まで来たので、黄金川温泉に寄りました。

鉄分が多いので赤みがあるのですが、市場の多い成分はカルシウムだったような・・・意外と少ない鉄分でお湯が赤くなるんですね。

地元のボランティアの方なのか？お年寄りの背中を流す人がいたりして、地域の温泉として良い感じです。

本日は：

黄金川温泉・白鳥荘

http://www.town.zao.miyagi.jp/kurashi/kurashi_guide/koukyoushisetsu/ikoi/index.html

ローラン・バンワースのピノグリ

2011-09-11T21:35:00.000+09:00

今夜からはローラン・バンワースのピノグリです。

驚いたのはシャルル・コーリーで使われていたタイプのガラス製の栓が使われていた事。このタイプの栓は扱いが楽なので普及して欲しかったところでシャルル・コーリーが不慮の事故で残念な事に絶産。個人的に応援したかったのですが・・・それがアルザスのワインで普及していたとすれば嬉しいではありませんか。

ガラスの栓は開け閉めが楽でも気密性がしっかりしていてコルクを代替して欲しい。コルクを止めて樹脂製にするかスクリューキャップにするか？このガラスにするかですよ。

本日は鶏のグリルです。一昨日から鶏のグリルですが（笑）私が好きなので家族が材料が続く限り作り続けてくれるのでした。醤油味なので、おろし大根でいただくわけです。

ローラン・バンワースは初めて買ったのですが、アルザスらしく香り甘く辛口な仕上がり。飲んでいるとシャルル・コーリーを思い出したりして。とても美味しいですのでお試しください。

今夜は：

ローラン・バンワースピノグリ2009

Laurent Bannwarth Pinot gris 2009

温泉に来る人が少ないですね

2011-09-10T18:40:00.000+09:00

今日は午後から青根温泉に行ったのですが、予想よりもお客さんが少ないですね。時間的には混み始めるはずですが・・・

この頃は温泉に来るお客さんが少ない感じです。青根温泉だけではなく遠刈田温泉でも東根温泉でも。悠々と入りやすいのは確かですが、温泉運営がきつくなれば入れるところも減ってしまうので心配です。

今日は：

青根温泉

http://www.wakuwaku-kawasaki.com/aonejp/

ビショップ・オブ・リースリング

2011-09-08T21:07:00.000+09:00

本日はビショップ・オブ・リースリングでモーゼルのq.b.a.です。明治屋の輸入で安くなっていますので、日頃の無には良いかもしれません。フルーティーな仕上がりが維持されているので飲みやすくて良いです。

やっと咳が止まって普段に戻りました。何度も繰り返す風邪には参りました。

今夜は：

The Bishop of riesling mosel q.b.a. 2008

旧宅からLD-Boxを移動開始

2011-09-06T21:41:00.000+09:00

震災以降片付いていなかった旧宅のLD-Boxを救出してきました。損傷はほとんど無いのでジャケットの状態も良いです。DVDがリリースされたりして、既に映像としてのソフト的な価値はなくなっているのですが、ジャケットやブックレットなどは当時の物の方が格段に良く仕上がっています。外観だけでも美術的な価値があるわけです、LDそのものではなくて・・・

こちらはメガゾーン23のLD-Box。パート2まで入ってますので、パート3は・・・DVDセット手に入りにくいんですよ。 Boxとブックレットが良いのですね。まぁ、このシリーズがなければアニメーションのOVA作品は定着しなかったでしょう。

次は、美夕です。このLD-BoxはゴールドCDのサントラ付きなのです。普通のサントラを既に持ってましたけどね。初期作品のLDなので、当然ですがファンも多いワケです。（女性に・・・）

吸血姫美夕のDVDは無事押さえてますが、まだ見ていなかったりしますね。つまり、LD時代の記憶が全てなのです。

まだ旧宅にはBoxが取り残されているので今週中に回収予定です。問題は単品のLDです。パトレイバーなんかは全話在るから・・・BDのセットで押さえたし、ジャケットのアート集は回収済みなので諦めるか・・・

ふぅ。

モ・レ・ナのリヴァーナ

2011-09-03T20:57:00.000+09:00

職場の後輩にCDを引き取ってもらったのにお土産をいただいてしまって恐縮したのですが、最近の若い人は私の頃よりも律儀な人なのかも知れないと感じます。適当な私の支配下に配属になって相当苦労していると感じてはいるので、汚れる仕事ばかりで「申し訳ないな〜」と。私の直下に居る後輩達とは全然質が違うんだな・育ちも違うんだなと。つくづく「あんなの」と一緒に育てたら「もったいない」と反省です。

本題のリヴァーナですがミュラー・トゥルガウでして、交配親のリースリングよりもスッキリ仕上がるのか？かなり美味しい。これで1800円とは驚きです。熟成でどう変化するのか判りませんが、早飲みするのだったらこれしかないかも！

ちなみにミュラー・トゥルガウは新潟のワイナリーでも出しているのですが、今回の物とはまったく違う仕上がりなのでした。モ・レ・ナのリヴァーナは確かにリースリングらしい余韻があるけど「まったり」した感じはしません。新潟の某所産は酸味が強すぎるのでもったいない・・・

今夜は夕飯を食べない（お昼が遅くて食べられない）ので、宇部煎餅店「ごまちーずせんべい」を食べながらです。お寿司とか鶏肉に合いそうなので、明日に期待してますが・・・

京都の某WGで買えますので、気になる方は試して下さい。いや、オススメですね。

今夜は：

MO-RHE-NA REFLEXION 2010 Rivaner Q.b.A Pfalz

http://www.mo-rhe-na.com/

宇部煎餅店

http://i-yamase.net/jobcafe/sangyo/tokusan/guidebook/item/02.html

セリーヌのピノを開けて

2011-08-31T21:38:00.001+09:00

体調が良くなってきたので、セリーヌのピノです。

かなり前に買って保管していたのですが、いつまでもと思い開けてしまいました。ヤムヒル・キュヴェの2005年ですが、現在は2008年ビンテージが流通してますが、昨今の円高のためかお手軽に変えるんですね・・・私が入手したときとは大違いです（笑）

肝心のワインの方は、完全に落ち着いていて「おいしい」状態です。夕飯をそっちのけでグイグイと飲んでいたら酔っ払っていました。何となく長熟しないで３〜４年で飲んだ方がいいと思われる方が多いタイプだと思いますが、私的にはもう少し置いても良いかなと。明日以降の変化も楽しみです。

今夜は：

セリーヌ　ヤムヒル・キュヴェ　ピノ・ノワール　2005

(DOMEINE SERENE yamhill cuvée PinotNoir 2005)

部屋に画が戻った、フレシータも良い！

2011-08-30T23:57:00.003+09:00

やっとですが、新居の部屋に画が戻りました。

既に廊下などには額が下がっていたのですが・・・家族であわせると枚数が多すぎる状態に気が付いたり。

今日設置したのはダイアン・モネさんの「海辺の庭」です。購入以来出した事がなかったまま震災で、やっと箱から出せたのでした。近々、もう一つ設置する予定ですが、壁の構造次第ですね。

今夜はチリのビーニャ・マンケウエで出しているスパークリングワイン、イチゴ入りの「フレシータ」です。あっと言う間に飲み終わってしまいました。小瓶で買っていたので残念。

飲みながら食べたのが喜久水庵の喜久福でブルーベリーチーズ。なかなか美味しくて、さらに食べようとしてます。

そして、今夜見ていたのは雲南省産らしい放射状のトルマリンです。ミャンマー産ではないのですが、似てるでしょ（笑）

コスト的にはミャンマー産と大差ない感じです。

今夜は：

Fresita (Viña Mankeue)

ヴェレナークロスターベルクリースリングカビネット1999

2011-08-27T20:41:00.000+09:00

本日は不在者投票を済ませてから、東根温泉のオオタ湯に行ってきました。最近の観光地はどこも空いていますね・・・天気も良かったし暑くもないし、観光日和なのに。混雑しているのは高速道路の出口付近でした。いい加減、罹災していない人が無料で遊びに行くのは止めて欲しいですね。

今夜からは、C.H.ベレースヴェレナークロスターベルクカビネットです。1999年のリースリングですが、飲んでみると不思議と古く感じないのでした。年代を感じさせるのはコルクだけでした。

そして、砂肝の煮込みです。家の人が作ってくれたのですが、薄味の我が家の味付けで安心して食べられます。病み上がりを気にして色々と作ってくれますが、本当にありがたいですね。ほんのりと生姜の効いた醤油味ですが、薄味なので汁までご飯にかけて食べてしまいました。

砂肝が薄味なのでリースリングと良かったです。

少し多めに買っておいて良かったリースリングです。ふっふっふ。

今夜は：

C.H.BERRES Wehlener Klosterberg Kabinett Riesling 1999er

P-Touch 2430PC ブラザー

2011-08-24T23:56:00.001+09:00

ついにPT-2430PC到着です。

ラベル作成ソフトが次々とMacOS非対応で使えなくなっている現状を考えて「すこしだけ」楽をする予定です。ところがどっこい・・・以外と使いにくいですね、ソフトが・・・

まぁ、ぱっぱとラベルが吐き出されます。

これでしばらくは苦労が続きそうなラベル作成です。

本日は：

P-Touch 2430PC brother

なるか！

ロシュフォール６、柚子チョコ作り

レフ・ブロンド、モウモウ

AKG G350 THE QUINCY JONES SIGNATURE LINE

マリー・クリスティーヌ プロヴァンス ロゼ

スワンレイクポーター

スワンレイクエール

大雪でも新潟、ジェノバですよ

2011年度の柚子ピール

トカイ サモロドニ スイート

カラスミのパスタ、ドミニク・ローランのブルゴーニュ・シャルドネ

アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ

グラッパを使ったチョコレート・ボンボン

喫茶去、ブリ大根・芽キャベツ、ブルゴーニュ・アリゴテ

”ラ・シボワーズ” ルージュ、加湿空気清浄機、悪徳Adobe

タヴェル・ロゼ

年明けはビール

西川町・水沢温泉館、「たべにおいで」

初詣と明星、淡水パール

ケーキとビーズ

モンサン（浜田株式会社）、蕪、和牛タタキ

リュージュのオルゴール、モンドール、パンチェッタ・コッタ

鶤鶏や、ビストロタイ、今日は「たべにおいで」外食ばかり

アリゴテ1998、デメル＆エーグル・ドゥース

天ぷら-つな八、市場の兆弁当、ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュ

仙臺アビルヴァン和牛さん・美味しかったです

懐かしいラーメン・中華料理 香林

ターニッシュのリースリング、石焼き芋

そば処 舌づつみ、PS3、AKG K601

昨夜は忘年会

ワカモレと3DS

復活！木の屋石巻水産、ゲヴュルツトラミナー

光のページェント、あわせ咲き

愛宕上杉山通りの銀杏、ヴェレナー クロスター ベルク カビネット再び

お歳暮を出しに・馬上かまぼこ店

ドメーヌ・デ・ニュグの新酒と柚子ピール

ユズ酒とユズ砂糖

雨乞のユズを加工開始、ブリッタも見頃

デンマークカクタスが見頃・その２

新潟〜会津〜米沢、美味しい旅

デンマークカクタスが見頃

雨乞のユズ

ローゼン リースリング Q.b.A. トロッケン

新酒の第１弾が到着、らーめん ぶう

バロン・フォン・ベルノウのシュペートレーゼ

季節の食べ物・晩秋から冬へ

水沢温泉館、中落ち丼とバローロ

旧宅は解体完了、シャコバサボテンが咲き出す

テッレ・ビアンケ アルゲーロと和食

ペーター･ウント･ペーターのリースリング

はらドーナッツ、ウバ

セッラ&モスカのヴェルメンティーノ、イーモバイルGP02

奈良県より来たる！貝ビーズと柿

旧宅の解体、べにふうき紅茶

ピエロパン カルヴァリーノ、丸今本舗の甘栗

旧宅の解体と日常の再開、仙台牛と鉄観音

エチゴビール・ラオホラガー、蔵王手打ちそば新楽

キノコの季節とお茶の季節

ソリア バローロDOCG

IPHONE 4S 来る！、モレッティ忘れてた

イル・デ・ヴェルジュレス、鶤鶏や

IXY410F

舞茸ご飯

ビアンケッロ・ディ・メタウロ

ゲブリューダー・シュテッフェン シュペートレーゼ

マンズワイン 山梨ロゼ・にごり 新酒1994

サンチャゴのサングリア、南川ダム

涼しくなり過ぎて

台風が渡辺さんを連れ去った

ヴィラ M ロッソ ジャンニ・ガリアルド

黄金川温泉・白鳥荘

ローラン・バンワースのピノグリ

温泉に来る人が少ないですね

ビショップ・オブ・リースリング

旧宅からLD-Boxを移動開始

モ・レ・ナのリヴァーナ

セリーヌのピノを開けて

部屋に画が戻った、フレシータも良い！

ヴェレナー クロスター ベルク リースリング カビネット1999

P-Touch 2430PC ブラザー

マリー・クリスティーヌプロヴァンスロゼ

トカイサモロドニスイート

アンセルミサン・ヴィンチェンツォ

懐かしいラーメン・中華料理香林

そば処舌づつみ、PS3、AKG K601

愛宕上杉山通りの銀杏、ヴェレナークロスターベルクカビネット再び

ローゼンリースリング Q.b.A. トロッケン

新酒の第１弾が到着、らーめんぶう

テッレ・ビアンケアルゲーロと和食

ピエロパンカルヴァリーノ、丸今本舗の甘栗

ソリアバローロDOCG

ゲブリューダー・シュテッフェンシュペートレーゼ

マンズワイン山梨ロゼ・にごり新酒1994

ヴィラ M ロッソ　ジャンニ・ガリアルド

ヴェレナークロスターベルクリースリングカビネット1999